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Hotel Business Plan Template

Written by Dave Lavinsky

Hotel Business Plan

You’ve come to the right place to create your hotel business plan.

We have helped over 100,000 entrepreneurs and business owners create business plans and many have used them to start or grow their hotel companies.

Sample Hotel Business Plan Template

Below is a template to help you create each of the key elements of your own hotel business plan:

Executive Summary

Business overview.

Pegasus Hotel is a startup full-service independent luxury hotel in Austin, Texas. Owned by two local businessmen, Frank Girard and Miles Butler, it will serve the new up and coming district of the outskirts of Austin and cater to the locals and travelers who crave a luxurious and relaxing atmosphere. Pegasus Hotel will be a 10-story, 360-room hotel with a five-star restaurant and bar, relaxing pool and spa, 20,00 square feet of meeting and event space, a spacious and fully-equipped fitness center, and a view of scenic Austin. Pegasus Hotel will hold weddings and events, meetings, retreats, and those looking to unwind and be pampered while staying at the hotel. The service and amenities will be first class and the concierge will treat guests with extreme care and ensure guest satisfaction is held at an exceptional standard..

Service Offering

The following are the services and amenities that Pegasus Hotel will provide:

• 354 luxury rooms, two presidential suites, and four parlor suites
• Olympic size pool with adjacent hot tubs and surrounding cabanas
• First-class full-service spa
• First-class restaurant and bar
• Spacious fitness center
• Over 20,000 square feet of attractive meeting space for events
• Concierge and butler service
• Complimentary wifi
• Valet service
• Laundry service
• Business center

Customer Focus

Pegasus Hotel will target the population of Austin, Texas, its surrounding communities, and travelers visiting Austin for work or play. Guests will be mid to high level income, enjoy traveling, enjoy visiting spas and high-end restaurants, and work in the corporate or government sector.

Management Team

Pegasus Hotel will be owned by Frank Girard and Miles Butler. They will act in an Owner capacity, and will not be involved in the day to day operations of the hotel. Frank and Miles will hire the appropriate staff to ensure Pegasus Hotel is a profitable and successful business.

Lorenzo Falucci, General Manager, has over twenty years of experience in the hotel industry. He has most recently managed another independent boutique hotel in New York and was excited to be recruited by Frank and Miles to operate the Pegasus Hotel.

Lorenzo will hire Lisa Montgomery as the Director of Sales and David Jimenez as the Assistant General Manager. Lorenzo, Lisa, and David will be the senior management team of Pegasus Hotel. They will oversee all other department managers – Maintenance, Housekeeping, Front Desk/Guest Relations, and Food and Beverage. Each department manager will oversee various employees in their respective department and role. The Pegasus Hotel will have a large and sophisticated operation as each department is integral in the success of the hotel.

Success Factors

Pegasus Hotel will be able to achieve success by offering the following competitive advantages:

• Friendly, attentive, and highly responsive staff that caters to each guest and will be able to provide the best guest experience possible.
• Luxurious amenities throughout the hotel that will make each guest feel pampered.
• Modern and contemporary designed hotel tucked against a beautiful Texas landscape perfectly suited to host any event.
• Competitive rates and frequent guest discounts.

Financial Highlights

Pegasus Hotel is seeking $10,000,000 in debt financing to begin constructing the hotel and commence operations of the business. The funding will be dedicated towards securing the land lease and the hotel build-out and design. Funding will also be dedicated towards three months of overhead costs to include payroll of the staff, furniture, fixtures, and equipment, initial inventory, and working capital. The breakout of the funding is below:

• Secure the land lot, architecture, build-out, and design: $6,000,000
• Hotel furniture, fixtures, and equipment: $2,000,000
• Initial inventory: $750,000
• Three months of overhead expenses (payroll, rent, utilities): $1,000,000
• Marketing & advertising: $150,000
• Working capital: $100,000

The following graph below outlines the pro forma financial projections for Pegasus Hotel.

Company Overview

Who is pegasus hotel.

Pegasus Hotel is a startup full-service independent luxury hotel in Austin, Texas. Owned by two local businessmen, Frank Girard and Miles Butler, it will serve the new up and coming district of the outskirts of Austin and cater to the locals and travelers who crave a luxurious and relaxing atmosphere. Pegasus Hotel will be a 10-story, 360-room hotel with a five-star restaurant and bar, relaxing pool and spa, 20,00 square feet of meeting and event space, and a view of scenic Austin. Pegasus Hotel will hold weddings and events, meetings, retreats, and those looking to unwind and be pampered while staying at the hotel. The mission statement of the hotel is to provide first class service and amenities.

The guests rooms will include luxury beds and bedding with best-in-class furniture and bathroom fixtures. Pegasus Hotel will also have a full-service spa that will be able to provide massages, facials, makeup and/or hair service, steam rooms, and a sauna. The Olympic-sized pool will have adjacent hot tubs with a swim-up bar and surrounding cabanas. Pegasus Hotel will be equipped with state-of-the-art fitness equipment in its spacious gym. The restaurant will be a high-end steakhouse that will feature entrees from a world-renowned chef and a wine list cultivated by the area’s most respected sommelier. There will also be over 20,000 square feet of meeting space that will hold weddings, bat mitzvahs, reunions, galas, and any special event.

Pegasus Hotel will be independently owned and operated and will feature its own reservation system and operational software. Each employee will be expertly trained and vetted to pass luxury industry guest service standards. Pegasus Hotel is committed to providing the best guest experience possible while maintaining a profitable hotel. Pegasus Hotel aims to be a step above the rest and be an unforgettable experience for all who step foot into the hotel.

Pegasus Hotel History

Pegasus Hotel is owned by two local businessmen, Frank Girard and Miles Butler. Frank and Miles have been friends and business associates for over thirty years. They became friends in college while attending The University of Texas at Austin. Frank is a real estate developer specializing in commercial real estate and multi-use land projects. Miles is a software engineer who has built multitudes of software programs for various companies. They have both been extremely successful in their careers and want to divest their investments in a large-scale full-service hotel in Austin, Texas.

Since incorporation, Pegasus Hotel has achieved the following milestones:

• Acquired a 40-acre lot on the outskirts of Austin, Texas.
• Registered Pegasus Hotel, LLC to do business in the State of Texas.
• Hired a consultant to conduct a feasibility study for a full-service hotel in Austin.
• Began developing reservation and operational management software for use at the hotel.
• Began the branding image, logo, website, and social media accounts for the staffing agency.
• Applied for a liquor and mixed beverage permit with the Texas Alcoholic Beverage Commission.
• Hired an architect to begin the design phase of the hotel.

Pegasus Hotel Services

The following will be the services and amenities Pegasus Hotel will provide:

Industry Analysis

The hotel industry is expected to increase to a $133 billion in the next five years. The hospitality industry will benefit from increases in travel spending, corporate profit and general consumer spending.

As consumers earn higher incomes and businesses replenish their budgets, travel spending is projected to increase over the next five years. Inbound trips by non-US residents are anticipated to rise 22% over next the five years, while domestic travel is expected to grow 9% during the same period.

The industry will see particularly strong future growth in extended-stay hotels, boutique hotels, spa and health retreats and resorts segments. As demand for these auxiliary services picks up, industry employment is anticipated to recover and increase over the next five years. Industry players are also expected to continue expanding abroad into emerging economies, such as Asia, Eastern Europe and South America. These foreign markets are expected to somewhat detract from domestic capital investment, as they offer higher growth prospects for industry operators.

Customer Analysis

Demographic profile of target market.

The precise demographics for Austin, Texas are:

Customer Segmentation

Pegasus Hotel will primarily target the following customer profiles:

• Individuals and families who have disposable income (mid to high level)
• Frequent travelers
• Individuals who dine out and visit spas frequently
• White collar workers (corporate or government office)

Competitive Analysis

Direct and indirect competitors.

Pegasus Hotel will face competition from other companies with similar business profiles. A description of our direct competitors is below.

Hotel Ella is a historic boutique hotel located in Austin, Texas. Located in downtown Austin and walking distance to the University of Texas campus, Hotel Ella is a stylish boutique hotel housed in the historic Goodall Wooten House, one of Austin’s original landmark estates. Constructed in 1900, the Greek revival-style mansion underwent an extensive renovation in 2013, and now offers the perfect balance between modernity and a rich history rooted in the fabric of the neighborhood and the university. Hotel Ella has 47 guest rooms, a cabana-lined pool, and a wrap-around veranda overlooking the front lawn. Hotel Ella features beautifully designed outdoor and indoor spaces perfectly suited for a vacation, wedding, or corporate event. The hotel also features a diverse collection of Texas Modernist works around the hotel grounds.

All guests of Hotel Ella are treated to warm southern hospitality and superior personalized service during their stay. The historic property is appointed with a variety of elegant 21st century amenities. Hotel Ella also offers the following amenities and guest services:

• Complimentary 24-hour guest services
• Complimentary high-speed wi-fi access
• Complimentary electric car charging station
• Complimentary morning newspapers available in the historic mansion
• Complimentary coffee stations from 5am – 11am
• Twice-daily housekeeping service
• Cabana-lined outdoor pool
• Fitness center
• Same-day valet laundry services
• In-room dining by Goodall’s
• Business services: photocopying, printing, postal services, and supplies

Hotel Ella also welcomes dogs of all sizes at no additional fee.

Kimber Modern

Kimber Modern is located in the hip SoCo district of Austin and is intended to draw in the independent urban traveler seeking a unique escape. It is architecturally designed with clean lines and abundant light filtered through canopies of oaks in an artfully landscaped Courtyard. The hotel also encompasses absolute comfort and attention to detail while providing technologically sophisticated rooms in their boutique guest rooms. Guests booking at Kimber Modern will receive complimentary beverages, parking, and WiFi.

Kimber Modern offers the following hotel amenities to its guests:

• Off street covered parking
• Electric car charging station
• Keyless entry
• Complimentary WiFi throughout the hotel
• Multi-level courtyard with a 25-foot glass water feature with multiple areas to lounge
• Jura self-serve coffee system featuring a variety of coffee drinks 24/7
• Beverage bar 24/7
• Gourmet teas
• Virtual concierge – computer, printer, and copier
• Meeting space available for groups
• 3pm check-in and noon check-out

Guests are also available to book the entire hotel for their group.

The Cat Noir Hotel

The Cat Noir Hotel is an award-winning 14-room boutique hotel located in the heart of Austin’s east side. The European-styled boutique hotel includes a restaurant and bar partner, Uncle Nicky’s Italian Specialties. Uncle Nicky’s offers a relaxed all-day dining experience that is themed after cafes in northern Italy. The Cat Noir Hotel opened in 2016 and has been ranked #2 by Travel + Leisure’s World’s Best Awards and Top 20 Best Hotels in Texas by Conde Nast Traveler.

The Cat Noir Hotel’s contemporary design maintains a sense of warmth and a unique aesthetic that is felt through the lobby, outdoor spaces, and each of the unique guest rooms. In addition to the design elements, The Cat Noir Hotel boasts the following features:

• Private roof deck for guests to enjoy the stunning views of downtown, the Texas Capitol, and the University of Texas
• Outdoor patio and courtyard areas on all levels
• Artwork from local artists

Each of the guest rooms include Juliet balconies with neighborhood views, fine linens, and Simmons luxury plush mattresses.

Competitive Advantage

Pegasus Hotel will be able to offer the following advantages over their local competition:

Marketing Plan

Brand & value proposition.

Pegasus Hotel will offer the unique value proposition to its target local market:

• Professional and attentive staff dedicated to ensure complete guest satisfaction.
• Various amenities throughout the hotel for any guest to enjoy.
• Modern and contemporary design with beautiful Texas views throughout the entire hotel.
• Competitive rates.

Promotions Strategy

The promotions strategy for Pegasus Hotel is as follows:

Social Media

Pegasus Hotel will invest in advertising the hotel on social media platforms Facebook, Instagram, LinkedIn, and Twitter. By using targeted social media marketing, Pegasus Hotel will be able to reach those who frequent nice restaurants and spas and travel frequently.

Website/SEO Marketing

Pegasus Hotel will invest in a strong SEO presence so that when someone enters “Austin boutique hotel” or “first class hotel near me” in their Google or Bing search bar, Pegasus Hotel is at the top of the list. Their website will feature photos of the guest rooms, meeting areas, pool, spa, fitness center, and restaurant/bar. Future guests will be able to make a reservation to book their future stay on the website and access contact information for either a Director of Sales or General Manager of the property.

Pegasus Hotel will request all requests for news stories regarding the development of the hotel, owner/developer information, opening dates, etc. By accommodating the press’ requests for stories, it will also be free advertising for the public to learn about the new up and coming luxury hotel.

Frank and Miles will invest in a billboard in downtown Austin where the mid to upper class of residents frequent. The hotel will be minimalistic but eye-catching. It will feature an attractive rendering of the hotel along with the website. Curious passersby will be directed to visit the hotel’s website for detailed information.

Third Party Booking Websites

Once the hotel is nearing 60 days towards opening, all of the third-party websites will feature Pegasus Hotel so that travelers visiting Austin will be able to see it listed as an option for Austin hotels.

Bridal Shows and Wedding Industry Events

Pegasus Hotel will have a table at all of Austin’s bridal shows and wedding industry events. It will attract those couples searching for a venue to accommodate their special day.

The pricing of Pegasus Hotel will be moderate and on par with competitors so customers feel they receive value when purchasing its guest rooms and services.

Operations Plan

The following will be the operations plan for Pegasus Hotel.

Operation Functions:

• Frank and Miles will be the owners of the hotel and hire the appropriate staff to manage the hotel. Frank will act as CFO of the hotel and Miles will be in charge of the reservation system and hotel operations software. Miles developed the software and will focus on making sure it’s always functional and efficient.
• General Manager will be hired to oversee the entire staff and hotel operations to include guest satisfaction, oversee vendor contracts, events, and making sure that each department is running effectively and efficiently.
• Assistant General Manager to assist the General Manager with overseeing the staff, with particular attention to guest satisfaction and front desk operations.
• Director of Sales will be hired to sell events, corporate accounts, and group bookings for the hotel.
• Maintenance Engineer will be hired to attend to all mechanical and plumbing issues that may arise.
• Executive Housekeeper will be hired to lead the team of housekeepers to make sure all areas of the hotel are being cleaned to Pegasus Hotel standards and that each guest is receiving all accommodations to their requested schedule.

Milestones:

Pegasus Hotel will have the following milestones completed in the next six months.

8/1/202X – Purchase land lot and break ground on new hotel business.

8/15/202X – Finalize architectural renderings and hire a General Contractor to build the hotel.

9/1/202X – Finalize contract with advertising company for them to design the branding image of the hotel, logo, website, billboard, and social media accounts.

9/15/202X – Begin social media and website advertising campaign. Billboard with a teaser of ‘Coming Soon’ will go up in downtown Austin.

10/5/202X – Hire General Manager and Director of Sales.

10/15/202X – Attend annual Wedding Industry Event with a table to begin advertising Pegasus Hotel.

11/1/202X – Pegasus Hotel will go live on third party booking websites.

11/15/202X – Remainder of staff will be hired to begin training program.

11/30/202X – Final walk-thru of newly constructed Pegasus Hotel.

12/15/202X – Begin furnishing and interior design of the hotel.

1/1/202X – Grand Opening of Pegasus Hotel.

Lorenzo will hire Lisa Montgomery as the Director of Sales and David Jimenez as the Assistant General Manager. After an exhaustive search, Lorenzo believes has found the next two senior management positions to ensure the success of the hotel. Each comes with an impressive resume of prior hotel sales and operational experience.

Lorenzo, Lisa, and David will be the senior management team of Pegasus Hotel. They will oversee all other department managers – Maintenance, Housekeeping, Front Desk/Guest Relations, and Food and Beverage. Each department manager will oversee various employees in their respective department and role. The Pegasus Hotel will have a large and sophisticated operation as each department is integral in the success of the hotel.

Lorenzo, Lisa, and David will meet with Frank and Miles monthly to update them on progress and overall operations and sales efforts of the Pegasus Hotel.

Financial Plan

Key revenue & costs.

The revenue drivers for Pegasus Hotel are the revenues it will collect when guests book a reservation at the hotel. The hotel will also collect revenues from its restaurant and bar, spa, and events it will host.

The cost drivers will be the payroll and overhead costs to staff the hotel. Other costs will involve the land lease, utilities, marketing costs, and technology fees. There will also be costs associated with the maintenance of the hotel, food and beverage inventory, spa inventory, and hotel guest room supplies.

Funding Requirements and Use of Funds

Key assumptions.

The following outlines the key assumptions required in order to achieve the revenue and cost numbers in the financials and in order to pay off the startup business loan.

• Initial Number of Room Nights Sold per Month: 8,000
• Number of Events per Month: 30
• Land Lease per Year: $1,500,000

Financial Projections

Income statement, balance sheet, cash flow statement, hotel business plan faqs, what is a hotel business plan.

A hotel business plan is a plan to start and/or grow your hotel business. Among other things, it outlines your business concept, identifies your target customers, presents your hotel marketing plan and details your financial projections.

You can  easily complete your hotel business plan using our Hotel Business Plan Template here .

What Are the Main Types of Hotel Companies?

There are many types of hotel companies. Most hotels are affiliated with a hotel franchise company. Other hotel companies distinguish themselves by star level-  4 to 5-star hotels are on the higher end of rate and amenity offerings, whereas 2 to 3-star hotels cater more towards the everyday business travelers and families.

What Are the Main Sources of Revenue and Expenses for a Hotel Business?

The primary source of revenue for a hotel business are the room fees it charges each guest to stay at the hotel. Revenues are also collected for different amenity offerings, such as room service,  restaurant and bar revenue, spa revenues, and guest shop revenue.

The key expenses for a hotel business are the costs for inventory, maintenance, supplies, furniture, fixtures, and equipment, technology, and payroll of the staff. Other expenses will be the rent, utilities, and overhead costs, if applicable.

How Do You Secure Funding For Your Hotel?

Hotel businesses are most likely to receive funding from banks. Typically you will find a local bank and present your business plan to them. Angel investors and other types of capital-raising such as crowdfunding  are other common funding sources. This is true for a business plan for a hotel, a resort or a boutique hotel.

What are the Steps To Start a Hotel Business?

Starting a hotel business can be an exciting endeavor. Having a detailed roadmap of the steps to start a business will help you stay focused on your business goals and get started faster.

• Develop A Hotel Business Plan - The first step in starting a business is to create a comprehensive business plan that outlines all aspects of the venture. This includes market research to identify the potential market size and target audience , the hotel’s services, pricing strategies and a detailed financial forecast.  
• Choose Your Legal Structure - It's important to select an appropriate legal entity for your hotel business. This could be a limited liability company (LLC), corporation, partnership, or sole proprietorship. Each type has its own benefits and drawbacks so it’s important to do research and choose wisely so that your hotel business is in compliance with local laws.
• Register Your Hotel Business - Once you have chosen a legal structure, the next step is to register your hotel business with the government or state where you’re operating from. This includes obtaining licenses and permits as required by federal, state, and local laws. 
• Identify Financing Options - It’s likely that you’ll need some capital to start your hotel business, so take some time to identify what financing options are available such as bank loans, investor funding, grants, or crowdfunding platforms. 
• Choose a Location - Whether you plan on operating out of a physical location or not, you should always have an idea of where you’ll be based should it become necessary in the future as well as what kind of space would be suitable for your operations. 
• Hire Employees - There are several ways to find qualified employees including job boards like LinkedIn or Indeed as well as hiring agencies if needed – depending on what type of employees you need it might also be more effective to reach out directly through networking events. 
• Acquire Necessary Hotel Equipment & Supplies - In order to start your hotel business, you'll need to purchase all of the necessary equipment and supplies to run a successful operation. 
• Market & Promote Your Business - Once you have all the necessary pieces in place, it’s time to start promoting and marketing your own hotel business. This includes creating a website, utilizing social media platforms like Facebook or Twitter, and having an effective digital marketing strategy including SEO and paid advertising . You should also consider traditional marketing techniques such as radio or print advertising. 

Learn more about how to start a new hotel business:

• How to Start a Hotel Business

Where Can I Get an Example Hotel Business Plan PDF?

You can download our example hotel business plan PDF template here . This is a business plan template you can use in PDF format.

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Guida alla compilazione del Business plan

Le istruzioni passo per passo e il file Excel per scrivere subito il tuo primo Business plan

Cosa troverai all’interno di questa risorsa:

Istruzioni dettagliate.

Questa guida è un vero e proprio manuale su come scrivere un Business plan da zero, anche se non l’hai mai fatto. Al suo interno trovi tutte le sezioni fondamentali con spiegazioni chiare che ti accompagneranno passo per passo nella compilazione, riducendo il rischio di errori o dimenticanze.

Calcoli facilitati

Per redigere il tuo Business plan dovrai maneggiare numeri e dati finanziari, fondamentali per stabilire proiezioni di crescita, redditività e stabilità della tua struttura ricettiva. Nella guida troverai il pulsante per accedere allo schema Excel con le formule preimpostate e le istruzioni per usarle.

Spunti concreti

Sappiamo quanto può essere difficile colmare la distanza tra teoria e pratica. Ecco perché il nostro manuale non fornisce solo l’elenco delle sezioni e dei passi da compiere per compilare il tuo Business plan, ma anche esempi concreti relativi a hotel, B&B, residence e case vacanze.

Improvvisare non è la strategia giusta

Definire i tuoi obiettivi e i mezzi per raggiungerli è più facile se hai una tabella di marcia da seguire. Un Business plan ti protegge dalle “intuizioni” sbagliate, spianando la strada per il successo.

Trova risposta alle tue domande!

La mia struttura è aperta da tempo. mi serve lo stesso un business plan.

Sì! Il Business plan non serve solo per i “grandi progetti”, per le nuove aperture o per partecipare a bandi pubblici, ma è uno strumento utile per tutte le strutture ricettive, anche quelle di dimensioni medio-piccole o che sono già presenti sul mercato da anni. Puoi utilizzarlo per ricalibrare la tua strategia, valutare la fattibilità di nuovi prodotti o servizi, pianificare meglio le tue risorse e scovare nuove opportunità per fare fronte a un momento di crisi.

Ho già provato a scrivere un Business plan usando un modello, ma era troppo complesso. Questo è più semplice?

È normale trovare qualche difficoltà nella creazione di un Business plan, soprattutto se è la prima volta, perché si tratta di un documento esteso che deve contenere la situazione attuale della tua struttura, l’andamento del mercato e i tuoi obiettivi per il futuro. Il nostro modello di Business plan è facile da compilare perché non solo è strutturato con istruzioni passo per passo, ma contiene anche esempi pratici di compilazione, per capire esattamente cosa scrivere.

Posso personalizzare direttamente questo modello di Business plan?

Certo! La risorsa che otterrai è un PDF editabile, quindi ti basterà aprirlo sul tuo computer e seguire le indicazioni compilando direttamente ogni sezione. Inoltre, all’interno del PDF, troverai un pulsante per accedere subito anche all’Excel abbinato, che ti servirà per tutta la parte finanziaria e di analisi. I due documenti sono stati studiati per essere utilizzati insieme, quindi troverai anche le istruzioni su come integrarli passo per passo.

• Revenue Management
• Hotel Consulting
• Operations Management
• Asset Management
• Pre-Opening
• Owner Representation
• Turnaround Management
• About Xotels

Hotel Business Plan

OK, so you have decided to realize your dream and become a hotel entrepreneur, so now you need to start writing your hotel business plan . You have thought out an amazing concept delivering unparalleled guest service. The next step would be to write a hotel business plan. It’s like a road map to the opening. However, as a seasoned hotel revenue management consulting and hotel management company , we have seen that this is where most entrepreneurs get stuck.

Why? Many do not have the time and don’t know what to write or how to do the financials. But until you finish your business plan, you will not be able to get the financing either. So you end up with ideas sitting in your head not realizing your dream.

Really it is not that difficult to make a good hotel business plan. It is merely a structured summary of your idea. Most people try to include everything about their hotel concept in the plan. This leads to an indigestible super novel-like bookwork, aka a mess.

The key is, knowing what to include, and what not to include in your hotel business plan. Create a clear road map for success. Excite investors rather than bore them to death like most business plans full of redundant information do. And you need to lead readers down the exact path you want.

One of the main challenges for example is that after reading the first page most businesses often don’t fully understand what the hotel is all about. For investors and lenders, it is crucial they can quickly comprehend your plan, without reading the whole document.

Hotels 101: The Basics of Business Planning

We have put together a hotel business plan template to help you on your way. Check out our approach based on 10 critical points, being:

• Executive Summary
• Company Analysis
• Industry Analysis
• Customer Analysis
• Competitive Analysis
• Strategic Plan
• Operations Plan
• Management Team
• Financial Plan
• Key Milestones

Steps of your Hotel Business Plan

Let’s dive into the step-by-step checklist of what your hotel business plan should look like.

Infographic by Xotels

1. Executive Summary

This first part should consist of two main parts, being:

• Mission Statement (Introduction): a 1 line company description only the essence of your hotel (not 2 lines or a paragraph). It explains why you are in business or which huge need you are solving, that currently is not being met. For example in the case of Qbic Hotels “Moving modular hotels into under-utilized real-estate to reduce build-out cost and time.” 
• Objectives : What do you hope to accomplish (i.e. “Reach an annual occupancy of 90%”).

 2. Company Analysis

More detailed information on the USPs (unique selling points) of your hotel concept.

3. Industry Analysis

Information on the current industry trends and the current state of the market and how this will impact your hotel. This is needed as investors want to be sure you really understand the hotel industry. This acts as the foundation on which decisions such as trends and developments to follow will be based.  

Streamline Your Hotel Operations

We guide hotels and resorts toward unparalleled success, positioning them as market leaders.

4. Customer Analysis

In-depth information on your target market, including geographic, demographic, socioeconomic, psychographic, and behavioural segmentation details. It can also help you to keep up to date with the latest hotel marketing trends to understand which are the types of guests who will be staying at your hotel. Explain which features will be meeting the needs and wants of these main segments when thinking of:

Basically, how will consumers answer this question ‘Why my hotel?’

Aim to break it up to the point value can be easily communicated (do not make it too overcomplicated). Think of the following examples:

• Psychographics: interests, lifestyles, personality, values, opinions, and attitudes
• Behavioural segmentation: purchasing behaviour, level of engagement, customer loyalty
• Demographics: gender, age, marital status and education
• Geographics: location (country, state, region, city)
• Socio-economics

Any of the above examples of hotel segmentation can, if described well, be of great value to your business plan. An example of this could be a hotel located in a beach town, where you should be able to describe how demographics and psychographics differ from summer to winter time. Especially, since this example is typically known for lower demand in winter which you could be compensating for with the right hotel marketing strategies on hand.

5. Competitive Analysis

A study of your local competition or global concept competitors, with each of their strengths, weaknesses, occupancy rates and market share ( SWOT analysis ). And don’t forget the most important part; what differentiates you from them. What makes you stand out?

Ask yourself: “can I add value to a specific area”, especially when it comes to hotel-dense areas like city centres or major destinations.

6. Strategic Plan

This exists of 3 parts:

• Marketing : How exactly will you attract customers/guests? How will you position yourself? What will your message be to the different segments of your business mix? How will your direct marketing work? What will be the plan for your hotel website, SEO, SEM and SMM? Will you do offline promotion? In short, your hotel marketing strategy should cover everything there is to know about how to market your hotel.
• Distribution : Which 3rd party channels will you use and how will you manage availability? What technology will you need?
• Revenue management : What pricing and yield techniques will you use? What will your payment and cancellation policies be? Which room types will you be selling, and how will they be individually marketed? How many revenue scenarios will I create? Where can I compensate income/demand streams when necessary?

Make sure you have the capabilities to plan out a strong marketing, distribution and revenue management strategy. 

Things get complicated rather fast, and choosing to outsource hotel and revenue management is likely to give you a strategic advantage, during the planning phase, and the execution of your business plans.

7. Operations Plan

How will you run your hotel? Think of the following elements:

• How many staff and supervisors will you need? 
• What are their job descriptions/responsibilities? 
• What background and experience should they have? 
• When should they start? 
• What are your service standards?
• Will you develop manuals?
• Which supplier will you use?
• How will you manage inventory?

8. Management Team

Include the bios of your team. Focus on what uniquely qualifies you to make your hotel such a success. Having a great team is the key to success , and stakeholders will be impressed with a thorough explanation of the added value everyone brings to the table.

9. Financial Plan

Provide the start-up costs of the hotel (capital investment), the ongoing business costs, operational expenses and revenue projections for the next five years. These figures should be always based on your Hotel Feasibility Study . The KPIs to look at include expected occupancy, ADR (Average Daily Rate) and RevPAR (Revenue per Available Room).

If you are raising money , outline how much funding will be needed and when. Explain how you will generate a return on investment for investors, or when lenders will be paid back.

10. Key Milestones

These are the most important achievements which once they have been completed, will make your hotel more likely to succeed. Think off:

• Location selection
• Permits & Licenses
• Build-out / Construction of the Hotel
• Staffing and Training
• GOP Break-even
• NOI Break-even

Each time one of the key milestones is achieved, the risk of lenders or investors decreases . And once your last key milestone is reached, the chance of success is more or less guaranteed.

11. Appendix

Provide any other relevant information here. Don’t clutter the main sections of your hotel business plan with too many details. Rather support them with attachments in this part.

Putting Your Plan into Action

Many people have great business ideas. But that really doesn’t matter. The difference between dreamers and entrepreneurs is the action mindset. Are you ready to ship your idea to the market? 

The first step is to put your ideas on paper. I hope this free sample will help you write a persuasive hotel business plan. Because no investor or lender will be interested if you cannot present a clear plan.

Follow your dreams and go for it!

Maximize Your Hotel Revenue

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With cost-effective implementations and best practices developed over years of experience, successful business for your boutique hotel, resort, B&B, aparthotel, hostel, or any other lodging concept for that matter.

Hope this template has helped you get inspired to start your own hotel business .

Best of luck in your endeavours!

Patrick Landman

PS. Get in touch with us if you need help developing and managing your hotel concept, and help bring your hotel to the next level with our hotel consulting services.

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From idea to execution: 10 sections to include in your hotel business plan

Stay up to date with the latest trends, insights and technology for hoteliers.

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• Property Type * Property type* Hotel Bed and Breakfast Hostel Apartment Groups Vacation Homes Alternative Accommodations
• How many listings do you have?
• How many Addresses does your business have?
• * English Spanish Portuguese Franch Vietnamese Japanese Thai Italian

By Lana Cook

Do you love connecting with people from all over the world who share your passion for travel? Don’t want to work a typical 9-5 job and instead want to build a business where every day is different, and you own your schedule?

Starting a hotel business is a dream many entrepreneurs have, but it can be a daunting venture to start. A hotel business plan is a critical first step for business owners to turn their dreams into reality. A strategic plan allows one to study the hotel industry, identify their hotel’s unique point of view, and outline how exactly they will reach their goals.

Read on to learn more about the ten sections to include in your hotel business plan, tips for creating an effective plan, and key things you need to start your new hotel business.

Ready to get started creating your plan? Download our hotel business plan template.

What is a hotel business plan?

A hotel business plan is a detailed document that identifies your business’s goals, objectives, and strategies for success. It includes market research and a roadmap for building and operating your business.

Why do you need a hotel business plan?

Studies show that entrepreneurs who finished their business plan were twice as likely to succeed in growing their business than those with no plan. A hotel business plan:

• Helps you identify whether you have a viable business idea
• Provides a detailed roadmap on what you need to accomplish and why
• Gives potential investors insight into your business idea and confidence that you can be successful
• Keeps you on track as you start to execute the different tactics outlined in your plan
• Identifies critical milestones for you and your team to reach

Your plan does not have to be static and should change over time as your business grows and evolves. Your first draft is a starting point to help guide your strategy and instill confidence in potential investors.

10 sections to include in your hotel business plan

Whether you’re starting a small boutique hotel, a cozy B&B, or a 5-star resort, you will need to address the following sections in your hotel business plan.

1. Executive summary

An executive summary is the most essential part of your business plan. It should concisely explain the purpose of your business and why it will be a success.

Include your mission statement explaining why your hotel exists and its overall goal. For example, Capella Hotels & Resorts ’ mission is to combine tradition, discovery, individuality, and twist of the unexpected to create the perfect stay for each guest.

You should also include your vision statement that clearly describes your hotel’s purpose for being in a single sentence. For Capella Hotels, its vision is to embody excellence in the craft of hospitality.

We recommend writing your executive summary as the final stage, as it should summarize the goals and objectives laid out in your plan.

2. Company analysis

Your company analysis is where you can dive into your hotel’s competitive advantage. Ask yourself what makes your hotel unique . Why would guests want to stay with you instead of your competitors?

In this section, identify your brand’s identity and the goals and objectives you want to accomplish. Outline how many rooms and room categories your property will have. For example, will you offer a hybrid hospitality model with dorms, single rooms, and suites? Explain what ancillary revenue sources you’ll offer, like in-room food and beverage options, welcome drinks, or airport shuttles.

Use storytelling to communicate your excitement and passion and make it clear what your hotel will bring to the hospitality industry that hasn’t been done before.

3. Industry analysis

As a business owner, you must be prepared for forces outside your control. You will need to conduct a market analysis that looks at the hospitality industry to identify micro and macro trends that may impact your business. Look at:

• Economic trends
• Environmental trends
• Political trends
• Global health trends
• Technology trends

For each trend, identify how it will impact your business and ways to mitigate risk or take advantage of opportunities.

For example, digital check-in technology has increased across the hotel industry with the rise of tech-savvy guests, new innovative software providers, and labor challenges. Therefore, consider what guest experience solution you’ll include at your hotel.

In addition to trends, look at the history of the hospitality industry, its current size, and how it’s expected to grow in the short and long term. This research will impact the rest of your plan, especially your marketing and financials.

4. Customer analysis

What type of hotel guests do you want to attract? It’s impossible to please every kind of guest, which is why it’s important to identify your target market . Once you know who you want to stay at your property, you can develop amenities, services, and marketing materials to attract these guests and deliver exceptional experiences .

Ask yourself:

• What type of guests do I want? Business or leisure travelers? Retirees or Gen-Z?
• What demographics? Age, gender, marital status, etc.
• What are my target market’s interests? Water sports, hiking, relaxation, museums, etc.
• What does my target market value? Sustainability, contactless technology, personalized service, localized experiences, etc.

This section will help you formulate the guest experience to ensure that expectations meet reality .

5. Competitive analysis

The competition you face will vary depending on where your hotel is located. In this section, you should conduct in-depth competitor research to understand how your hotel will compare. Identify your five major competitors — ideally, three direct competitors you will be competing with upon opening and two aspirational competitors you can emulate as you grow your business.

Conduct a SWOT analysis based on your competitors to look at:

• Strengths . Where does your property excel in comparison to competitors? Why would travelers pick you? Price, amenities, location, technology, etc.
• Weaknesses . Where does your property fall short in comparison to competitors? Price, amenities, location, technology, etc.
• Opportunities . What industry trends can you take advantage of? What local events or partnerships can you capitalize on?
• Threats . What are the biggest threats facing your property? War, travel restrictions, recession, etc.

A thorough analysis can help solidify your competitive advantage and develop a contingency plan for how you will deal with your weaknesses and threats.

6. Marketing plan

Without demand, there is no business. A hotel marketing plan outlines the channels you’ll use to reach your target audience to drive bookings. Your marketing strategy should include three key channels:

1) Paid media . Paid advertising to promote your property and drive bookings. This includes online travel agencies (OTAs) , search engine marketing (SEM), retargeting, and metasearch advertising.

2) Owned media. The content  you create, like your hotel website , social media channels, blog posts, and SEO.

3) Earned media. User-generated content created by third parties like media coverage or online reviews.

7. Operations plan

How do you plan to run your day-to-day operations? This section of your plan will outline all of the key tasks and responsibilities of your team and what exactly your hotel will offer. Consider:

• The number of staff and supervisors required
• Job descriptions and responsibilities
• Your service standards (check out our downloadable SOPs for some inspiration)
• How you’ll manage your inventory
• What hotel technology solutions will you need? PMS, channel manager, booking engine, payment terminal, revenue management tools, guest engagement software, etc.
• What services and amenities do you want to offer? Room service, bar, restaurant, pool, spa, wellness center, etc. 

Detail your short and long-term operational plans and the stakeholders involved for each area.

8. Management team

Whether or not you’ve hired your team yet, this is one of the most important sections potential investors will look at. Make sure to outline the key personnel you will require and their roles. 

In general, these are the following roles you’ll want to outline:

• Hotel management (general manager, front office manager, housekeeping manager, maintenance manager, revenue manager)
• Hotel sales team
• Housekeeping staff
• Front office staff
• Maintenance

Depending on the size of your hotel, your team will vary. Identify the team members you need to open and your hiring plans over the next five years.

9. Strategic plan

Hoteliers must be strategic in optimizing occupancy rates across seasons to maintain revenue. As part of your strategic plan, identify how you will manage:

• Pricing – what room types will you offer, and how will the pricing vary?
• How will you maintain consistent occupancy throughout the high and low seasons? Will you adapt your pricing and marketing strategies?
• How will you conduct revenue management ? What type of rules/alerts will you use to adjust rates? Will you use technology to help with revenue management?
• What will your online reputation management strategy be? How will you collect and respond to online reviews?
• What will your distribution mix look like? How will you drive reservations across a variety of channels?

10. Financial plan

Your financial projections are the most challenging but arguably the most crucial part of your hotel business plan. In this section, you should include the following:

• Start-up costs. How much money will you need from lenders to operate your hotel? Consider business licenses, furniture, down payments, etc.
• Operating costs . How much money will you need to keep your business running? Consider staffing costs, guest acquisition costs, mortgage payments, utilities, SaaS payments, etc.
• Income statement . What will your revenue, expenses, and profit be over the first 3-5 years of business?
• Cash flow projections . How will cash flow in and out of your business? Show what capital investment you’ll need to start.
• Balance sheet . Identify your assets, liabilities, and equity.

If you’re looking for a potential investor, your financial plan will be the section they care about most. Here, you must prove how your business will provide a return on investment. Don’t forget to include an Appendix that shows more detailed reporting and financial figures.

8 tips for creating an effective plan

1. Start with the section that excites you the most! Covering all the topics outlined above can feel overwhelming, so don’t feel pressured to go in order.

2. Reach out to a business owner you admire. No matter what type of business you’re starting, getting advice from another business owner is always helpful. Reach out to a successful local business owner to see if they’d be willing to share some insights they learned along the way.

3. Be concise. While there’s a lot to cover, you must be concise in each section of your plan. Include any additional research or documentation in the appendix to keep your business plan clean.

4. Try to avoid industry jargon. Depending on what type of investor is reading your plan, they may find jargon irrelevant and distracting.

5. Ensure you have a clear competitive advantage. You should be able to state in one sentence what makes your property unique. This unique selling point (USP) will be prominent in all of your marketing materials.

6. Set SMART goals. Setting specific, measurable, achievable, relevant, and time-bound goals is important to stay organized and on track to reach milestones.

7. Don’t forget about your plan. You will have spent hours developing your plan, so make sure you use it! Reference your plan as you build and grow your business , and remember that it’s ok if things change.

8. Illustrate your passion. Communicate why you want to be a part of the hospitality industry. Passion is contagious and gives investors more confidence that you will work hard to achieve your dreams.

What do you need to start a hotel business?

Ok, so you’ve read through this article and are now wondering — what’s next? Ensure you have the following items on your radar to start your business.

• A vision. Know exactly what kind of business you want to build (a quaint bed and breakfast is very different from a large-scale resort).
• A business plan. Stay on track with a well-developed business plan.
• A location. Decide if you want to build a new property or renovate an existing hotel.
• Capital. Do you need to raise an upfront capital investment? Remember that new businesses usually aren’t profitable for the first few years and will need cash flow to pay for expenses.
• Business licenses & permits. Depending on the type of property and its services, you’ll need an occupancy permit, alcohol license, food service license, sales tax license, etc.
• Technology. Choose technology to help streamline operations and earn more revenue.
• Furniture & equipment. You must furnish your property with the proper furniture, electronics, appliances, etc.
• Staff. Take time hiring staff you can trust and who understand your hotel’s brand and vision.

Final thoughts

Your business plan provides the foundation for your new business and outlines the next steps in the journey. Ensure you fully understand the market and competitive landscape to enter the industry prepared for the future. Start slow and invest in the right people and technology to support the growth of your business.

Looking to start a hotel? Download the technology guide. Download now

About Lana Cook

Lana Cook is a Content Writer at Cloudbeds where she is able to combine her love of writing and passion for travel. She has spent the last few years writing about all things technology and the ways in which it can be used to help businesses thrive. When she’s not busy writing, you can find her checking out the latest movie or searching for a new TV show to binge.

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Realizza il del tuo hotel con l'aiuto di questo esempio gratuito

Se avete sempre sognato di gestire il vostro hotel ma vi sentite sopraffatti dall'idea di pianificare ogni dettaglio, questo è il luogo ideale per iniziare.

Nel testo che segue, vi forniremo un esempio gratuito di business plan specificamente creato per un hotel.

Un business plan dettagliato è fondamentale per il successo di qualsiasi imprenditore nel settore dell'ospitalità. Esso funge da bussola per orientare le vostre decisioni imprenditoriali, definire la vostra visione, i vostri obiettivi e delineare le strategie per raggiungerli.

Per strutturare il vostro piano in maniera efficace e senza perdite di tempo, potete utilizzare il nostro modello di business plan per hotel. Inoltre, i nostri specialisti sono a disposizione per esaminare e perfezionare il vostro piano senza alcun costo.

Come realizzare il business plan del tuo hotel?

Un buon business plan per un hotel deve riflettere le specificità di questo settore dell'ospitalità.

Per iniziare, è fondamentale presentare una panoramica chiara del mercato alberghiero. È necessario fornire dati aggiornati e analizzare le tendenze emergenti nel settore, come abbiamo fatto nel modello di business plan per un hotel .

Successivamente, è importante delineare il vostro progetto in modo convincente. Questo include la visione dell'hotel, l'identificazione del mercato di riferimento (ad esempio, viaggiatori d'affari, turisti, famiglie), e il posizionamento unico del vostro hotel (lussuoso, economico, boutique, tematico, ecc.).

La sezione successiva dovrebbe concentrarsi sull'analisi di mercato. Questo richiede una comprensione dettagliata della concorrenza locale, delle tendenze di mercato e delle esigenze e preferenze dei clienti.

Per un hotel, è cruciale dare particolare attenzione ai servizi e alle comodità che prevedete di offrire.

Elencate i servizi che il vostro hotel fornirà - camere, ristorazione, spa, sale conferenze, ecc. - e spiegate come questi soddisfano le esigenze e le aspettative della vostra clientela target.

Il piano operativo è altrettanto essenziale. Deve includere la localizzazione dell'hotel, la disposizione e l'arredamento delle camere e delle aree comuni, i fornitori per i vari servizi e il processo di gestione quotidiana.

Per un hotel, è importante enfatizzare la qualità del servizio, l'efficienza operativa e le norme di sicurezza e comfort per gli ospiti.

Successivamente, affrontate la vostra strategia di marketing e vendita. Come attirerete e fidelizzerete gli ospiti? Considerate metodi di promozione, programmi di fidelizzazione e pacchetti speciali (ad esempio, offerte per matrimoni o eventi).

Le strategie digitali, come un sito web ottimizzato per le prenotazioni o la presenza sui social media, sono fondamentali nell'era attuale.

La struttura finanziaria è un altro elemento chiave. Comprende il budget iniziale, le previsioni di vendita, i costi operativi e il punto di pareggio.

In un hotel, la gestione dei flussi di cassa può essere complessa, quindi è vitale pianificare con attenzione e comprendere i vostri numeri. A tal fine, potete utilizzare il nostro previsionale finanziario per un hotel .

Per quanto riguarda le differenze rispetto ad altri business plan, un hotel richiede una particolare attenzione su aspetti come la gestione del personale, la manutenzione delle strutture e la creazione di un'esperienza ospite eccezionale.

Un business plan ben sviluppato aiuterà il promotore del progetto non solo a chiarire la sua visione e le sue strategie, ma anche ad attrarre investitori o ottenere finanziamenti.

I prestatori e gli investitori cercano un'analisi di mercato solida, una pianificazione finanziaria realistica e una chiara comprensione della gestione quotidiana di un hotel.

Presentando un piano dettagliato e ben fondato, dimostrate la vostra credibilità e il vostro impegno verso il successo della vostra impresa alberghiera.

Se volete raggiungere questi obiettivi risparmiando tempo, completate semplicemente il nostro modello di business plan per un hotel .

Un esempio di business plan per un hotel

Qui presentiamo un esempio succinto e illustrativo di business plan per Hotel boutique con esperienze uniche e servizi personalizzati.

Questo esempio mira a fornire una panoramica delle componenti essenziali di un business plan. È importante notare che questa versione è solamente riassuntiva. Nella sua forma attuale, questo business plan non è sufficientemente elaborato per sostenere una strategia di redditività o convincere una banca a concedere finanziamenti.

Per essere efficace, il business plan dovrebbe essere molto più approfondito, includendo dati di mercato aggiornati, argomentazioni più convincenti, un'analisi di mercato dettagliata, un piano d'azione triennale, nonché tabelle finanziarie dettagliate, come un conto economico previsionale, un bilancio previsionale, un budget di cassa, e un'analisi del punto di pareggio.

Tutti questi elementi sono stati inclusi dai nostri esperti in il modello di business plan che hanno progettato per un hotel .

Qui, riprendiamo la stessa struttura del nostro modello.

Opportunità

Dati di mercato e prospettive del settore alberghiero.

Il settore alberghiero è un pilastro fondamentale del turismo e dell'economia globale, con un impatto significativo sul PIL di molte nazioni.

Secondo le ultime stime, il mercato globale dell'ospitalità è valutato in centinaia di miliardi di dollari e si prevede che continuerà a crescere nei prossimi anni, trainato dall'aumento del reddito disponibile e dalla passione per i viaggi.

In Italia, il settore alberghiero conta migliaia di strutture, che generano un fatturato annuo molto rilevante e contribuiscono in modo significativo all'economia nazionale, sottolineando l'importanza del turismo nel paese.

Questi dati evidenziano il ruolo cruciale dell'ospitalità nel panorama economico e culturale italiano e mondiale.

Tendenze emergenti nel settore alberghiero

Le tendenze attuali nel settore alberghiero riflettono un'evoluzione verso esperienze di soggiorno più personalizzate, sostenibili e tecnologicamente avanzate.

La sostenibilità è diventata un aspetto chiave, con un numero crescente di hotel che adottano pratiche eco-friendly, dalla riduzione dei rifiuti alla scelta di fonti energetiche rinnovabili.

La tecnologia gioca un ruolo sempre più importante, con sistemi di check-in automatizzati, assistenti virtuali nelle camere e app per la gestione personalizzata del soggiorno.

La personalizzazione dell'esperienza ospite è fondamentale, con servizi su misura che vanno dalla scelta del cuscino preferito alla possibilità di prenotare esperienze locali uniche.

Infine, la digitalizzazione dei servizi, come la prenotazione online e le recensioni degli ospiti, sta trasformando il modo in cui gli hotel interagiscono con i clienti e gestiscono la loro reputazione.

Queste tendenze dimostrano come il settore alberghiero si stia adattando per soddisfare le esigenze e le aspettative dei viaggiatori moderni.

Fattori chiave per il successo di un hotel

I fattori chiave per il successo di un hotel includono diversi elementi fondamentali.

La posizione rimane uno dei fattori più critici, con hotel situati in luoghi strategici o destinazioni attraenti che hanno maggiori possibilità di attrarre ospiti.

La qualità del servizio e delle strutture è essenziale; camere confortevoli, pulite e ben arredate, insieme a un servizio clienti eccellente, sono imprescindibili per garantire la soddisfazione degli ospiti.

L'unicità dell'esperienza offerta può differenziare un hotel dalla concorrenza, che si tratti di design, storia, cucina o attività esclusive.

La gestione efficiente e l'ottimizzazione dei costi sono cruciali per la sostenibilità finanziaria dell'hotel.

Infine, l'abilità di un hotel di adattarsi rapidamente alle tendenze di mercato, come l'offerta di esperienze personalizzate o l'adozione di tecnologie innovative, è un fattore determinante per il successo a lungo termine.

Il progetto

Presentazione del progetto.

Il nostro progetto di hotel specializzato nell'ospitalità senza barriere mira a soddisfare la crescente domanda di servizi turistici accessibili a tutti, inclusi ospiti con esigenze speciali o disabilità.

Situato in una località turistica di pregio, questo hotel offrirà camere e spazi comuni completamente accessibili, dotati di tutte le attrezzature necessarie per garantire comfort e autonomia a persone con mobilità ridotta.

L'attenzione sarà rivolta all'accessibilità, alla sicurezza e al comfort, per offrire un'esperienza di soggiorno inclusiva e senza preoccupazioni.

Questo hotel aspira a diventare un punto di riferimento nel settore dell'ospitalità accessibile, contribuendo così a migliorare la qualità del turismo e dell'accoglienza per tutti i viaggiatori.

Proposta di valore

La proposta di valore di questo progetto di hotel specializzato nell'ospitalità senza barriere si basa sulla fornitura di servizi turistici di alta qualità che rispondono alle esigenze specifiche degli ospiti con disabilità o mobilità ridotta.

Il nostro impegno verso l'accessibilità, la sicurezza e il comfort offre un'esperienza di soggiorno unica, contribuendo al benessere e all'autonomia dei nostri ospiti.

Ci impegniamo a creare un ambiente accogliente e inclusivo dove tutti possono godere di una vacanza rilassante e senza ostacoli, e puntiamo a sensibilizzare ed educare i nostri clienti sull'importanza dell'ospitalità accessibile.

Il nostro hotel specializzato aspira a diventare un modello di inclusione nel settore turistico, offrendo una vera alternativa ai servizi tradizionali e migliorando la qualità dell'esperienza turistica per i nostri ospiti.

Il promotore del progetto

Il promotore del progetto è un professionista dell'ospitalità con una profonda comprensione delle necessità legate all'accessibilità nel turismo.

Forte di un'esperienza pluriennale nel settore alberghiero e di una formazione specifica sulle tematiche dell'accessibilità, è determinato a creare un hotel che si distingua per il suo impegno verso l'inclusione, la sicurezza e il comfort.

Con una visione di sensibilizzazione e miglioramento dell'offerta turistica, è risoluto a fornire servizi che consentano a tutti di viaggiare e soggiornare con la massima autonomia, contribuendo al benessere della comunità turistica.

Il suo impegno verso l'eccellenza e la sua passione per l'ospitalità fanno di lui il motore di questo progetto, mirando a migliorare la qualità dell'esperienza turistica per tutti gli ospiti, indipendentemente dalle loro esigenze personali.

Analisi di Mercato

I segmenti di mercato.

I segmenti di mercato per il nostro hotel si articolano in diverse categorie di clientela.

Abbiamo viaggiatori d'affari che necessitano di servizi efficienti e spazi per riunioni, così come turisti alla ricerca di un'esperienza di soggiorno confortevole e rilassante.

Vi sono poi ospiti che prediligono strutture eco-sostenibili e attente all'ambiente, un segmento in crescita che valuta positivamente le iniziative green.

Non mancano famiglie che cercano servizi adatti ai bambini e opportunità di svago per tutte le età.

Infine, un segmento di mercato è rappresentato da coppie in cerca di una fuga romantica o di una location per celebrare eventi speciali come matrimoni e anniversari.

Analisi SWOT

La nostra analisi SWOT evidenzia diversi aspetti chiave del nostro hotel.

I punti di forza includono una posizione strategica, servizi personalizzati, infrastrutture moderne e un forte impegno verso la sostenibilità ambientale.

Le debolezze potrebbero essere legate alla dipendenza dal turismo stagionale e alla necessità di costanti investimenti per mantenere elevati standard di qualità.

Le opportunità comprendono l'espansione del mercato turistico, la crescente domanda di turismo sostenibile e la possibilità di collaborare con agenzie di viaggio e piattaforme online per aumentare la visibilità.

Le minacce includono la concorrenza intensa nel settore alberghiero, le fluttuazioni economiche che influenzano il potere d'acquisto dei viaggiatori e i cambiamenti nelle tendenze di viaggio.

Analisi dei concorrenti

L'analisi dei concorrenti nel settore alberghiero mostra una varietà di offerte e strategie competitive.

I concorrenti diretti includono altri hotel nella stessa fascia di prezzo e con servizi simili, così come strutture alternative come B&B, ostelli e affitti brevi.

Questi concorrenti si sforzano di attrarre clienti con pacchetti vantaggiosi, posizioni privilegiate e servizi unici.

I nostri vantaggi competitivi possono essere la qualità del servizio, l'attenzione al cliente, la posizione e le iniziative sostenibili.

Comprendere i punti di forza e di debolezza dei concorrenti è fondamentale per sviluppare strategie di marketing mirate e per offrire un valore aggiunto che ci distingua nel mercato.

Vantaggi competitivi

Il nostro hotel si distingue per l'attenzione alla qualità del servizio e per l'esperienza personalizzata che offriamo ai nostri ospiti.

Disponiamo di camere dotate di ogni comfort, spazi comuni accoglienti e una gamma di servizi aggiuntivi pensati per soddisfare le esigenze di ogni tipo di viaggiatore.

Il nostro impegno verso la sostenibilità ambientale ci permette di attrarre una clientela consapevole e di contribuire positivamente all'ecosistema locale.

La posizione strategica dell'hotel, che combina accessibilità e bellezza del paesaggio, è un altro punto di forza che ci rende una scelta preferenziale per molti viaggiatori.

Il piano di sviluppo

Il nostro piano di sviluppo quinquennale per l'hotel è ambizioso e mirato a posizionarci come leader nel settore dell'ospitalità sostenibile.

Nel primo anno, ci concentreremo sull'acquisizione di una solida base di clienti, migliorando la visibilità del nostro brand e la qualità del servizio offerto.

Il secondo e terzo anno vedranno l'implementazione di servizi aggiuntivi come un centro benessere e l'organizzazione di eventi culturali e gastronomici per attrarre una clientela internazionale.

Nel quarto anno, prevediamo di espandere la nostra struttura con nuove camere e spazi comuni, mentre il quinto anno sarà dedicato all'ottimizzazione delle operazioni e all'espansione della nostra presenza online.

Attraverso questo percorso, ci impegneremo a mantenere elevati standard di sostenibilità e comfort, rispondendo alle esigenze dei viaggiatori moderni e consolidando la nostra posizione nel mercato.

Il Business Model Canvas

Il Business Model Canvas del nostro hotel si concentra sui viaggiatori che cercano esperienze di soggiorno sostenibili e di alta qualità.

La nostra proposta di valore si basa sull'eccellenza del servizio, l'attenzione all'ambiente e la creazione di esperienze uniche per i nostri ospiti.

Offriamo i nostri servizi attraverso la struttura alberghiera e il sito web, sfruttando risorse chiave come la posizione strategica, le infrastrutture moderne e il personale qualificato.

Le attività chiave includono la gestione dell'ospitalità, la manutenzione delle strutture e la promozione di pratiche sostenibili.

I nostri ricavi provengono principalmente dal soggiorno degli ospiti e dai servizi aggiuntivi, mentre i costi sono legati alla gestione operativa e alle iniziative di marketing.

Per un approfondimento, consultate il nostro Business Model Canvas completo in il nostro modello di business plan .

La strategia di marketing

La nostra strategia di marketing punta a costruire un'immagine di eccellenza e sostenibilità.

Miriamo a raggiungere il nostro pubblico attraverso campagne pubblicitarie mirate, presenza sui social media e collaborazioni con agenzie di viaggio specializzate in turismo sostenibile.

Organizzeremo eventi esclusivi per ospiti e collaboreremo con influencer del settore per aumentare la visibilità del nostro hotel.

Infine, puntiamo a fidelizzare la nostra clientela offrendo programmi di loyalty e pacchetti esperienziali personalizzati.

La politica di gestione dei rischi

La nostra politica di gestione dei rischi si concentra sulla prevenzione e sul controllo dei rischi operativi, finanziari e ambientali.

Adottiamo misure di sicurezza avanzate per garantire il benessere degli ospiti e del personale, e monitoriamo costantemente le condizioni delle strutture per prevenire eventuali guasti o danni.

Implementiamo strategie finanziarie conservative per assicurare la stabilità economica e siamo coperti da assicurazioni adeguate per proteggerci da eventuali sinistri.

La nostra priorità è offrire un'esperienza di soggiorno sicura e piacevole, garantendo al contempo la sostenibilità e l'integrità del nostro ambiente.

Perché il nostro progetto è valido

Abbiamo la visione di creare un hotel che non sia solo un luogo di soggiorno, ma un'esperienza indimenticabile che rispetti l'ambiente e arricchisca la vita dei nostri ospiti.

Con il nostro impegno verso la sostenibilità, l'innovazione e l'eccellenza nel servizio, rispondiamo alle esigenze di un mercato in continua evoluzione e ci poniamo come punto di riferimento nel settore dell'ospitalità.

Piano Finanziario

Naturalmente, il testo presentato di seguito è ampiamente insufficiente per fungere da analisi finanziaria solida e credibile di fronte a una banca o a un investitore potenziale. Questi ultimi si aspettano cifre precise, tabelle finanziarie e grafici che dimostrino la redditività del vostro progetto.

Tutti questi elementi esistono effettivamente in il nostro modello di business plan per un hotel e notro piano finanziario per un hotel .

Le spese iniziali per il nostro hotel includono l'acquisto o la locazione di una struttura adeguata, la ristrutturazione degli spazi per soddisfare le esigenze degli ospiti e gli standard di comfort, l'arredamento delle camere e delle aree comuni, l'implementazione di un sistema di prenotazione efficiente, la formazione del personale per garantire un servizio di qualità, nonché i costi legati alla creazione del nostro marchio e al lancio di campagne di marketing mirate per attrarre clienti.

Le nostre ipotesi di reddito si basano su un'analisi accurata del mercato turistico locale e internazionale, tenendo conto delle tendenze di viaggio e delle preferenze dei consumatori.

Prevediamo un tasso di occupazione in crescita progressiva, partendo da una base modesta e aumentando man mano che la notorietà del nostro hotel si sviluppa nel mercato.

Il conto economico previsionale indica i ricavi attesi dalle nostre prenotazioni, i costi di gestione (manutenzione, manodopera, energia), nonché le spese operative (affitto o mutuo, marketing, stipendi, ecc.).

Ne risulta un utile netto previsto che è cruciale per valutare la redditività del nostro hotel nel tempo.

Il bilancio previsionale riflette gli attivi specifici del nostro hotel, come la proprietà immobiliare, l'arredamento, le scorte per il ristorante e il bar, nonché i passivi, inclusi i debiti e le spese previste.

Indica la salute finanziaria complessiva del nostro hotel alla fine di ogni periodo.

Il nostro budget di cassa previsionale dettaglia i flussi di cassa in entrata e in uscita, permettendoci di prevedere le nostre necessità di liquidità in ogni momento. Questo ci aiuterà a gestire efficacemente le nostre finanze e ad evitare problemi di liquidità.

Il piano di finanziamento previsionale elenca le fonti di finanziamento specifiche che prevediamo di utilizzare per coprire le nostre spese iniziali.

Il fabbisogno di capitale circolante per il nostro hotel sarà monitorato da vicino per garantire che disponiamo delle liquidità necessarie per finanziare le nostre operazioni quotidiane, inclusi l'acquisto di scorte per il ristorante e il bar, la gestione delle manutenzioni e il pagamento degli stipendi.

Il punto di pareggio specifico al nostro progetto è il livello di occupazione necessario per coprire tutti i nostri costi, inclusi quelli iniziali, e iniziare a realizzare profitti.

Ci indicherà quando il nostro hotel sarà redditizio.

Gli indicatori chiave di prestazione che monitoreremo includono il tasso di occupazione delle camere, il revenue per available room (RevPAR), il rapporto di liquidità per valutare la nostra capacità di coprire gli obblighi finanziari e il ritorno sull'investimento per misurare l'efficacia del capitale investito nel progetto.

Questi indicatori ci aiuteranno a valutare la salute finanziaria e il successo complessivo del nostro hotel.

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What Is a Hotel Business Plan?

A hotel business plan is a professional document that outlines your business idea, goals, and strategies to achieve them. Whether you’re a startup or expect to grow an existing one, you’ll need a solid business plan.

It provides a clear understanding of your hotel business, starting from its goals, target market, and service offerings to marketing strategies, financial projections, and long-term growth plans. So, it serves as a strategic blueprint for your entrepreneurial journey.

Now that you know what a hotel business plan is, let’s understand why you need one and how it can help you.

Why You Need a Business Plan for Your Hotel?

As a hotelier, having a good business plan is essential for opening and running your hotel business.

It helps you get your hotel business off the ground and make it successful, navigating all the intricacies of hotel management effectively.

Consider these several reasons why you need a business plan for your hotel:

Define your goals

While writing a business plan, you’ll need to clearly define your specific goals & objectives and the strategies you’ll use to achieve them. So, it’s like keeping a detailed map for your business.

Manage finances better

A well-prepared business plan helps you show how much money you’ll require to start and run your hotel, and how much revenue or profit you’ll earn from it. It also includes detailed budgets, expense estimates, and ongoing operational costs.

Get funding from investors or banks

A comprehensive plan is important if you need money to start and grow your business. It helps you demonstrate to the potential investors or banks that you have a solid plan for success and the potential for return on investment.

Know your competitors & customers

With thorough market research and competitive analysis, your business plan helps you identify and understand your competitors and customers. Also, you can assess the customer needs and distinguish your hotel from the competition.

Identify potential risks

An actionable plan will allow you to anticipate the potential risks and the strategies to mitigate them. This way, you can avoid critical pitfalls before they happen and save meaningful resources.

In simple terms, a business plan is not just a written document, but it’s a valuable tool for planning, managing, and growing your hotel venture.

Now without further ado; let’s explore the key components of a hotel business plan.

Key Components of a Hotel Business Plan

While writing a comprehensive business plan, you should include the following 10 key components in your hotel business plan:

1. Executive Summary

An executive summary is the first and foremost section of a hotel business plan, providing a high-level overview of your entire business strategy.

Generally, it would be written at the end once all the other sections are finalized. This is so because it highlights the most important points you mentioned in the rest of your plan.

In your executive summary, consider including the following details:

• Your business idea & goals
• Vision-mission statements
• Market opportunities
• Target audience
• Marketing efforts and USPs
• Financial outlook

In short, this section is your chance to present a persuasive and compelling snapshot of your business that impresses potential investors or readers. And ensure you keep it short and simple (2 or 3 pages).

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2. Company Overview

The company overview section provides a detailed description of your business, from its basic information (name, size, and location) to objectives.

So, it clearly explains your hotel business concept in detail and outlines the future goals that every potential investor or lender needs to know.

For instance, you may ask yourself these questions to plan this section:

• What is the size and legal structure of your hotel? (e.g., LLC, corporation, sole proprietorship, partnership)
• Who are the hotel owners or shareholders?
• What is your business’s background and founding story?
• What milestones have you achieved till now?
• What are the short-term goals and long-term objectives?

Overall, your company overview section is an in-depth understanding of your business, so make it engaging and to the point.

3. Market Analysis

The market analysis section of a business plan provides a thorough explanation of the hospitality industry based on the scale of your hotel.

So, you’ll need to conduct comprehensive market research and industry analysis to identify the market size & growth potential, target market, customer behavior, market demand, and regulatory environment.

In addition to that, you may include data on market trends that might impact your business, such as technology, politics, environmental concerns, or global health issues.

This way, you can position your business strategically and justify your hotel’s future growth in the current market.

4. Competitive Analysis

Competitive analysis is a meticulous study of your key competitors depending on where your hotel is located.

Here, you should consider including details of your direct and indirect competitors in the local market, along with their strengths & weaknesses.

This section is an important aspect of market research that helps you evaluate the competitive environment and determine what sets you apart from others. You can even explain your competitive advantages and identify your USPs.

5. Service Offerings

In this section, you should mention details of the primary services and amenities you plan to offer.

You may include different types of rooms and amenities available, any special services such as event hosting, spas, restaurants, and any unique products offered.

This will help investors understand what exactly your business offers, how much it charges, and what value it brings to the market.

6. Sales and Marketing Strategies

The sales and marketing plan outlines promotional strategies and tactics you’ll use to reach your target audiences and maximize revenue.

It involves careful consideration of several key aspects, like who you’re trying to reach, what message you want to tell them, and how you plan to attract and retain them.

A well-crafted sales and marketing plan is essential for brand awareness, revenue growth, profitability, and long-term success, as it ensures your hotel stands out and thrives in the hospitality industry.

As a hotel business owner, your strategies may include online and offline marketing or external promotional campaigns that must align with your hotel’s goals and objectives. For example:

• Unique Selling Propositions(USPs)
• Social media marketing
• Strong web presence
• Word-of-mouth promotions
• Networking with other businesses

Well, this section assists potential investors to better understand how you’ll promote your business and generate bookings.

7. Management Team

The management team section is an integral part of a hotel business plan as it introduces the hotel owners, key executives, and managers.

So, you may consider highlighting their roles and responsibilities, qualifications, industry experience, and expertise that help grow your hotel business. For easy understanding, refer to the below hotel owner profile:

Apart from that, clearly explain your compensation plan and organizational structure that will help you make better strategic decisions. You can even give brief bios of your external advisors, consultants, or board members(if any).

8. Operations Plan

The operations plan describes the day-to-day business operations and activities that keep your hotel running smoothly.

For instance, you may consider including insights into the operational structure of your hotel and details about facilities management, staffing & training, customer service policies, and administrative processes.

Additionally, you can mention any technology or systems that will be used to support hotel operations.

9. Financial Plan

Preparing a strong financial plan with realistic financial projections is very crucial in business planning. Typically, it covers the financial projections for the first few years.

Your hotel financial plan offers a detailed roadmap for the hotel’s financial future, summarizing sales & revenue projections, cash flow estimates, balance sheets, and profit & loss statements.

Besides these financial statements, you may consider adding your financial requirements, startup costs, and risk analysis & mitigation plan.

Simply put, a well-written financial plan provides a clear understanding of the ROI potential and ensures the hotel’s success and long-term sustainability.

10. Appendix

In the appendix, you can attach any supporting documents that don’t fit into specific sections but support your plan. It includes

• Market research data and surveys
• Licenses & permits
• Leases or contracts
• Resumes of key executives
• Architectural blueprint of the facility

You may also include any additional documents or attachments that your readers might use for reference.

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Guide to Making a Business Plan Presentation

Frequently asked questions, do i need to include financial projections in my hotel business plan.

Of course, you have to include projections in your hotel business plan. These projections help you present a complete overview of your financial strategy and the financial viability of your hotel. Also, you can show your business’s profitability to attract potential investors or financial institutions and secure funding or loans.

What marketing strategies are effective for a new hotel?

For a new hotel, these marketing strategies are the most effective ones:

• Developing and optimizing a professional website for your hotel
• Leveraging social media channels and email marketing
• Utilizing Online Travel Agencies (OTAs) for bookings
• Advertising through events or travel trade shows
• Offering loyalty or referral programs

Where can I find resources and templates for writing a hotel business plan?

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What tips can help secure funding for a hotel business?

If you want to secure funding for your hotel, consider following these tips:

• Writing a comprehensive business plan
• Showcasing the potential profitability of your hotel
• Reaching out to family and friends for investments
• Creating a polished & compelling pitch
• Visiting hotel industry conferences and events

About the Author

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Writing a business plan is a crucial step in starting a hotel. Not only does it provide structure and guidance for the future, but it also helps to create funding opportunities and attract potential investors. For aspiring hotel owners, having access to a sample hotel business plan can be especially helpful in providing direction and gaining insight into how to draft their own hotel business plan.

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Having a thorough business plan in place is critical for any successful hotel venture. It will serve as the foundation for your operations, setting out the goals and objectives that will help guide your decisions and actions. A well-written business plan can give you clarity on realistic financial projections and help you secure financing from lenders or investors. A hotel business plan example can be a great resource to draw upon when creating your own plan, making sure that all the key components are included in your document.

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Hotel Business Plan Example – StaySerenity Inn

Table of contents, executive summary, company overview, industry analysis, customer analysis, competitive analysis, marketing plan, operations plan, management team, financial plan.

StaySerenity Inn is an innovative hospitality venture located in the heart of Tucson, Arizona, dedicated to providing guests with a tranquil and serene stay experience. Our mission is to offer high-quality accommodations that blend modern comforts with the unique charm and beauty of the Southwest. We aim to cater to a wide array of guests, from business travelers to families seeking a peaceful retreat. By prioritizing customer satisfaction and leveraging the picturesque landscape and cultural richness of Tucson, we are committed to becoming a leading choice for travelers seeking comfort, peace, and a touch of local flavor in their accommodations.

Our success is built on a foundation of identifying and capitalizing on key factors that set us apart in the competitive hospitality market. To date, we have made significant strides in establishing a strong brand identity, highlighted by our commitment to exceptional customer service and creating a serene guest experience. Our strategic location, which combines accessibility with scenic beauty, plays a crucial role in attracting our target clientele. Additionally, our focus on sustainability and community engagement has not only enhanced our brand image but has also fostered positive relationships with local businesses and stakeholders. These accomplishments are testament to our dedication to excellence and innovation in the hospitality industry.

The hospitality industry is witnessing a dynamic shift, with travelers increasingly seeking personalized and unique stay experiences over conventional hotel accommodations. This trend is particularly pronounced in destinations like Tucson, Arizona, where the blend of natural beauty, cultural heritage, and recreational activities attracts a diverse visitor base. The market shows a growing preference for accommodations that offer a sense of place and connection to the local community, alongside modern amenities and sustainable practices. This evolving landscape presents both challenges and opportunities for StaySerenity Inn, as we strive to meet the changing preferences of travelers while standing out amidst the competition through our unique value proposition.

Our target customers encompass a broad spectrum of travelers who share a common desire for a tranquil and immersive stay experience. This includes business professionals seeking a quiet retreat after a day of meetings, families looking for a comfortable and engaging place to stay during vacations, and solo travelers drawn to the cultural and natural attractions of Tucson. Our marketing efforts are tailored to resonate with these segments, emphasizing the serene environment, personalized service, and access to local experiences that StaySerenity Inn offers. Understanding the diverse needs and preferences of our target customers is crucial to our strategy, guiding our service offerings and marketing messages to effectively attract and retain our desired clientele.

StaySerenity Inn’s competitive advantage lies in our ability to offer a peaceful and personalized stay experience that seamlessly integrates the natural and cultural richness of Tucson. Unlike our competitors, we emphasize tranquility and a deep connection to the local environment, catering to those seeking a more serene and authentic travel experience.

Our marketing plan revolves around highlighting the unique aspects of StaySerenity Inn, including our serene location, personalized services, and commitment to sustainability. We offer a range of accommodations and pricing options to suit various needs, from luxurious suites to more affordable rooms, all designed with tranquility and comfort in mind. Our promotions plan is multifaceted, encompassing digital marketing campaigns, partnerships with local businesses, and special package deals that showcase the value and unique experiences available at StaySerenity Inn. By leveraging social media, search engine optimization, and targeted advertising, we aim to increase our visibility and attract our target customer segments effectively.

Our operations plan is structured around key milestones that are crucial for the successful launch and growth of StaySerenity Inn. These include securing a prime location, obtaining necessary permits and licenses, completing the building and furnishing of our hotel to meet our brand standards, and hiring and training a committed team. We are focused on implementing an effective marketing strategy, launching our hotel with a strong online presence, and achieving operational excellence to ensure guest satisfaction and financial success. Establishing partnerships with local businesses and attractions is also a priority, enhancing our guests’ experience and supporting our goal of reaching $15,000/month in revenue.

Our management team is composed of experienced professionals with a diverse set of skills and a shared passion for hospitality. This team brings together expertise in hotel management, customer service, marketing, and sustainability practices, ensuring that every aspect of StaySerenity Inn’s operations is guided by knowledge and a commitment to excellence. Our leadership’s dedication to creating a serene and memorable guest experience is at the core of our business philosophy, driving our efforts to achieve success in the competitive Tucson hospitality market.

Welcome to StaySerenity Inn, a new beacon of hospitality in Tucson, AZ. As a local hotel, we take pride in introducing a high-quality lodging experience that has been missing in our community. Our commitment is to provide an unparalleled stay for all our guests, ensuring they find a serene and comfortable environment every time they choose us.

At StaySerenity Inn, our offerings are comprehensive and tailored to meet the needs of every guest. Our accommodation services are top-notch, designed to ensure comfort, security, and the best of modern amenities. Dining and catering at our hotel promise an exquisite culinary journey, with dishes prepared by top chefs that cater to a variety of tastes and dietary requirements. For those seeking an effortless and enjoyable stay, our concierge and guest services are always on hand to assist with any needs, from booking tours to making restaurant reservations. Our housekeeping and maintenance teams ensure that all aspects of the hotel are pristine and functioning optimally, creating a clean and welcoming environment for our guests. Additionally, our recreational and wellness facilities, including a spa, gym, and pool, offer guests the chance to unwind and maintain their health and well-being while staying with us.

Located in the heart of Tucson, AZ, StaySerenity Inn serves both the local community and travelers visiting this vibrant city. Our strategic location allows easy access to the best that Tucson has to offer, including cultural sites, natural parks, shopping, and dining experiences, making us a perfect choice for those looking to explore the area.

Our unique position for success stems from several key factors. Firstly, our founder brings invaluable experience from previously running a successful hotel, ensuring that StaySerenity Inn benefits from proven strategies and a deep understanding of the hospitality industry. Additionally, we are committed to offering superior guest and accommodation services compared to our competition, setting new standards for what guests can expect during their stay.

Since our inception on January 3, 2024, as a Limited Liability Company, we have made significant strides in establishing StaySerenity Inn as a premier destination for guests. Our accomplishments to date include the creation of a distinctive logo that represents our brand’s values, the careful selection of a company name that communicates our mission, and securing a prime location that complements our offerings. These achievements mark the beginning of our journey to becoming a cornerstone of hospitality in Tucson, AZ.

The hotel industry in the United States is a robust and thriving market, with an estimated size of over $200 billion in revenue annually. This industry encompasses a wide range of accommodation options, from luxury resorts to budget-friendly motels, catering to a diverse range of travelers and tourists. With an increasing demand for travel and tourism in the country, the hotel industry is poised for continued growth in the coming years.

Market research indicates that the hotel industry in the United States is expected to experience steady growth in the upcoming years, driven by factors such as a growing economy, rising disposable incomes, and an increasing preference for travel experiences. As more Americans choose to explore different destinations and seek unique lodging options, the demand for hotels is expected to rise, creating opportunities for new players in the market like StaySerenity Inn.

Recent trends in the hotel industry, such as the rise of experiential travel, the popularity of boutique hotels, and the increasing focus on sustainability and eco-friendly practices, bode well for StaySerenity Inn. By offering personalized experiences, eco-conscious amenities, and a convenient location in Tucson, AZ, StaySerenity Inn is well-positioned to attract a growing segment of travelers who seek unique and memorable stays. With a focus on customer satisfaction and a commitment to providing exceptional service, StaySerenity Inn is poised to succeed in the thriving hotel industry in the United States.

Below is a description of our target customers and their core needs.

Target Customers

StaySerenity Inn will target local residents seeking a luxurious getaway without the need to travel far from home. This customer segment includes couples looking for a romantic weekend escape, families desiring a convenient vacation spot, and individuals needing a serene environment for relaxation or personal reflection. The Inn will tailor its offerings to cater to these local demands, from personalized spa services to family-friendly activities and romantic packages.

Aside from local residents, StaySerenity Inn will also attract business travelers who value convenience, comfort, and exceptional service. These customers often seek accommodations that provide a seamless blend of work and leisure amenities. The Inn will equip its facilities with state-of-the-art business centers, high-speed internet, and meeting rooms to meet the needs of this segment, while also offering leisure amenities that encourage relaxation after a day of work.

Additionally, StaySerenity Inn will target tourists and adventure-seekers visiting Tucson for its unique attractions and outdoor activities. This segment is drawn to experiences that are both enriching and authentic, from exploring the Sonoran Desert to cultural tours in the city. The Inn will offer customized tour packages and adventure experiences, making it an attractive choice for those wishing to explore the natural beauty and cultural richness of Tucson.

Customer Needs

StaySerenity Inn fulfills the essential need for high-quality accommodation, catering to guests seeking comfort, modern amenities, and exceptional service. Guests can expect meticulously designed rooms that blend luxury with functionality, ensuring a restful and productive stay. The Inn prioritizes cleanliness and customer care, making it a preferred choice for discerning travelers.

Understanding the diverse needs of its guests, StaySerenity Inn also offers a range of guest services designed to enhance their stay. From a concierge ready to assist with local recommendations to seamless check-in and check-out processes, every aspect is crafted to meet the high expectations of its guests. Additionally, amenities such as high-speed internet, a state-of-the-art fitness center, and on-site dining options cater to both leisure and business travelers alike.

Beyond the basics, StaySerenity Inn recognizes the growing demand for personalized experiences. Guests can enjoy tailor-made services, including room customization and event planning assistance, ensuring their stay is as unique as their preferences. This attention to detail not only satisfies the immediate needs of its guests but also fosters a lasting relationship, encouraging repeat visits.

StaySerenity Inn’s competitors include the following companies:

Hotel McCoy is an art hotel that focuses on local culture and retro vibes, offering its guests a unique blend of modern amenities and mid-century charm. The hotel provides services such as an outdoor pool, a fitness center, and a bar, all adorned with works from local artists. Its price points are moderate, making it accessible to a wide range of customers seeking an artsy yet affordable stay. Hotel McCoy serves not only tourists but also locals looking for a staycation with a twist. Its key strength lies in its unique branding and strong local partnerships. However, its reliance on a niche market could be considered a weakness, as it may not appeal to all segments of the broader traveler market.

Arizona Inn is an upscale, historic hotel known for its luxurious accommodations and exceptional service. It offers a range of services including fine dining, a swimming pool, tennis courts, and beautifully manicured gardens. The price points are on the higher end, targeting affluent travelers seeking a premium experience. Located in a serene part of Tucson, it attracts both leisure and business travelers who appreciate its quiet elegance and attention to detail. Arizona Inn’s key strengths are its historic charm, high-quality service, and exclusive ambiance. A potential weakness is its higher price point, which may limit its accessibility to a broader audience.

Hacienda Del Sol Guest Ranch Resort blends the rustic charm of a historic ranch with the luxury of a top-tier resort. It offers a variety of accommodations from rooms to private casitas, alongside amenities such as horseback riding, spa services, and fine dining. The resort caters to a premium segment, with price points reflecting its upscale offerings. It serves a diverse clientele, including couples on romantic getaways, families, and corporate groups. Hacienda Del Sol’s strengths include its unique historical background, extensive amenities, and breathtaking desert views. However, its niche appeal as a luxury ranch resort may not cater to all preferences, particularly those looking for a more urban or contemporary setting.

Competitive Advantages

At StaySerenity Inn, we pride ourselves on surpassing the expectations of our guests through unparalleled accommodation and guest services. Our dedication to creating a memorable and comfortable experience is evident in every aspect of our operations. We understand that the little details make a big difference, which is why we offer personalized services tailored to the specific needs of each guest. From the moment they check in, guests can expect a warm, welcoming atmosphere coupled with state-of-the-art amenities designed to cater to both leisure and business travelers. Our staff is trained to go above and beyond, ensuring that every stay is seamless and every guest feels valued and cared for.

Beyond our exceptional service, StaySerenity Inn stands out in the competitive Tucson hospitality market through our innovative approach to guest engagement and satisfaction. We leverage cutting-edge technology to enhance the guest experience, from mobile check-in and digital room keys to personalized room settings that can be adjusted before arrival. Additionally, our strategic location offers easy access to local attractions, making us an ideal choice for guests looking to explore the best of Tucson. Our commitment to sustainability and eco-friendly practices also sets us apart, appealing to environmentally conscious travelers seeking a green lodging option. By focusing on these areas, we not only meet but exceed the expectations of our guests, securing a competitive edge in the market.

Our marketing plan, included below, details our products/services, pricing and promotions plan.

Products and Services

StaySerenity Inn offers a variety of services tailored to meet the needs of every guest, ensuring a comfortable and memorable stay. The Inn prides itself on providing exceptional accommodation, dining experiences, and a comprehensive range of guest services and amenities aimed at enhancing the overall experience of its visitors.

Accommodation Services: Guests can expect to find a wide range of room and suite options designed to cater to diverse preferences and budgets. From standard rooms to luxurious suites, each space is meticulously furnished and equipped with modern amenities. Prices for accommodation services vary depending on the type and season but generally start at around $120 per night for a standard room, offering comfort and value to both leisure and business travelers.

Dining and Catering: The Inn features an on-site restaurant that serves a variety of gourmet dishes prepared with fresh, local ingredients. Guests can enjoy breakfast, lunch, and dinner in a cozy and elegant setting. For those who prefer dining in the comfort of their own room, room service is also available. The average price for a main course at the restaurant is approximately $25. Additionally, catering services for events and meetings are available upon request, with prices varying based on the menu and number of guests.

Concierge and Guest Services: StaySerenity Inn’s concierge team is dedicated to ensuring guests have a delightful and hassle-free stay. Services include booking tours and excursions, making restaurant reservations, arranging transportation, and more. While many of these services are complimentary, some, like guided tours and special event tickets, are available at an additional cost, depending on the activity.

Housekeeping and Maintenance: The Inn maintains the highest standards of cleanliness and comfort in all guest rooms and public areas. Daily housekeeping services are included in the room rate, ensuring that rooms are fresh and tidy. Maintenance issues are addressed promptly to ensure that all facilities are in perfect working order, contributing to a seamless guest experience.

Recreational and Wellness Facilities: For guests looking to relax and rejuvenate, StaySerenity Inn offers an array of recreational and wellness facilities, including a fitness center, outdoor pool, and spa. Access to the fitness center and pool is complimentary for all guests, while spa services, such as massages and treatments, are available for an additional fee, typically starting at $50 depending on the service.

At StaySerenity Inn, guests can expect a harmonious blend of comfort, luxury, and attentive service, all designed to make their stay in Tucson as enjoyable and relaxing as possible.

Promotions Plan

To attract customers, StaySerenity Inn employs a multifaceted approach to promotion, leveraging the power of online marketing while incorporating traditional and innovative tactics to ensure visibility and appeal. Understanding the importance of digital presence, StaySerenity Inn invests in a robust online marketing strategy. This includes a user-friendly website showcasing the hotel’s amenities, rooms, and services with high-quality images and virtual tours, allowing potential guests to experience the comfort and serenity of the hotel before they book. Social media platforms play a crucial role in this strategy, with regular posts highlighting special offers, guest reviews, and events at the hotel, engaging directly with a broad audience.

Email marketing campaigns are another essential component, targeting past guests and potential customers with personalized offers, updates, and newsletters, keeping StaySerenity Inn top of mind. Search Engine Optimization (SEO) ensures that when potential guests search for accommodations in Tucson, AZ, StaySerenity Inn appears among the top results, increasing its visibility and attracting more traffic to its website. Pay-per-click (PPC) advertising also amplifies this effect, targeting specific demographics and interests to drive bookings.

Beyond online marketing, StaySerenity Inn engages in local community events and partnerships with local businesses to build relationships and enhance its reputation. Hosting and sponsoring local events not only showcases the hotel’s commitment to the community but also provides direct exposure to potential guests. Collaborations with local attractions, restaurants, and businesses offer guests unique packages and experiences, making StaySerenity Inn a preferred choice for those looking to explore Tucson.

Furthermore, StaySerenity Inn implements a referral program, encouraging satisfied guests to refer friends and family with incentives, such as discounts on future stays. This word-of-mouth promotion is invaluable, building a loyal customer base and generating positive buzz around the hotel.

Lastly, StaySerenity Inn recognizes the importance of professional networking and will maintain a presence in local and regional hospitality associations, attending trade shows and networking events to forge connections within the industry, learn from peers, and stay ahead of trends that can enhance the guest experience.

Through these comprehensive promotional methods and tactics, StaySerenity Inn expects to not only attract customers but also create memorable experiences that encourage repeat visits and build a strong, loyal customer base in Tucson, AZ.

Our Operations Plan details:

• The key day-to-day processes that our business performs to serve our customers
• The key business milestones that our company expects to accomplish as we grow

Key Operational Processes

To ensure the success of StaySerenity Inn, there are several key day-to-day operational processes that we will perform.

• Check-in and Check-out Procedures: Efficiently manage guest check-ins and check-outs to minimize wait times and ensure a smooth process for guests. This includes preparing key cards, processing payments, and providing guests with all necessary information about their stay.
• Room Cleaning and Maintenance: Ensure that all rooms are thoroughly cleaned, sanitized, and ready for new guests by a specific time each day. This also involves regular maintenance checks to fix any issues such as plumbing problems, electrical faults, or general wear and tear.
• Customer Service: Provide excellent customer service at all times, including handling guest inquiries, complaints, and requests promptly and professionally. This also involves offering concierge services to help guests with restaurant reservations, directions, and recommendations for local attractions.
• Inventory Management: Regularly check and restock supplies such as toiletries, linens, and minibar items to ensure that everything guests might need is always available. This also includes managing inventory for the hotel’s restaurant or cafe if applicable.
• Food and Beverage Services: If the hotel has its own dining facilities, manage the operations of these services, including meal preparation, service quality, and hygiene standards. This also involves menu planning and ensuring that dietary requirements can be catered to.
• Financial Management: Monitor daily revenues and expenses to keep track of the hotel’s financial health. This includes processing payments, managing invoices, and preparing financial reports.
• Marketing and Promotions: Implement ongoing marketing strategies to attract new guests and encourage repeat business. This can include managing the hotel’s online presence, offering special promotions, and maintaining loyalty programs.
• Staff Management: Schedule and manage staff to ensure that all areas of the hotel are adequately covered. This involves training employees, managing shifts, and ensuring that the team works well together to provide the best possible service to guests.
• Health and Safety Compliance: Ensure that the hotel complies with all local health and safety regulations to provide a safe environment for guests and staff. This includes regular safety drills, food safety checks, and ensuring that all safety equipment is in place and working properly.
• Feedback Collection and Analysis: Collect feedback from guests through various channels such as comment cards, online reviews, and direct feedback to staff. Analyze this feedback to identify areas for improvement and implement changes where necessary.

StaySerenity Inn expects to complete the following milestones in the coming months in order to ensure its success:

• Identifying and Securing a Prime Location : Finding a location that is both appealing to potential guests and financially viable is crucial. This should be in proximity to local attractions, business centers, or natural beauty spots to attract a wide range of customers.
• Obtaining Necessary Permits and Licenses : Ensuring compliance with local regulations by obtaining all necessary permits and licenses for operation. This includes health and safety inspections, building codes, and any specific hospitality industry regulations in Tucson, AZ.
• Building and Furnishing the Hotel : Completing the construction or renovation of the hotel premises to meet the brand standards of StaySerenity Inn. This includes interior design and furnishing that align with the target market’s expectations and the brand’s image.
• Hiring and Training Staff : Recruiting a team of professionals who are committed to providing excellent customer service. This involves hiring for various positions including management, front desk, housekeeping, and any other roles necessary for the operation. Training is essential to ensure the team delivers service that meets the brand’s standards.
• Marketing and Promotional Activities : Implementing an effective marketing strategy to build brand awareness and attract guests. This includes digital marketing efforts, local advertising, partnerships with local businesses, and creating attractive packages or promotions.
• Launch Our Hotel : Officially opening StaySerenity Inn to the public. This milestone may include a soft launch period to gather initial feedback and make adjustments before the grand opening.
• Build a Strong Online Presence and Reputation Management : Developing a robust online presence through a user-friendly website, social media platforms, and listings on hotel booking sites. Actively managing online reviews and customer feedback to maintain a positive reputation.
• Achieve Operational Excellence : Streamlining operations to ensure guest satisfaction, efficient use of resources, and effective management of operational costs. This includes continuous training for staff, maintaining high standards of cleanliness and safety, and implementing eco-friendly practices.
• Get to $15,000/Month in Revenue : Reaching the financial milestone of generating $15,000 in monthly revenue. This will involve continuously analyzing performance, adjusting pricing strategies, and enhancing marketing efforts to increase occupancy rates and average daily rates.
• Establish Partnerships with Local Businesses and Attractions : Creating partnerships with local businesses, tour operators, and attractions to offer guests unique experiences and packages. This will not only enhance the guest experience but also contribute to increasing the hotel’s visibility and attractiveness. By achieving these milestones, StaySerenity Inn can mitigate risks and build a solid foundation for long-term success in Tucson, AZ.

StaySerenity Inn management team, which includes the following members, has the experience and expertise to successfully execute on our business plan:

Carter Mitchell, CEO

Carter Mitchell brings a wealth of experience and a proven track record to the role of CEO at StaySerenity Inn. With a history of noteworthy success in the hospitality industry, his leadership is rooted in practical experience, having previously managed a hotel with distinction. This background has afforded him a deep understanding of what it takes to run a successful lodging establishment, from operational efficiency to exceptional customer service. Mitchell’s strategic thinking, combined with his hands-on experience, positions him uniquely to propel StaySerenity Inn towards lasting success. His leadership skills and industry knowledge are critical in ensuring that the Inn not only meets but exceeds the expectations of its guests.

To reach our growth goals, StaySerenity Inn requires significant funding. This investment will be allocated towards securing our location, completing necessary renovations and furnishings in line with our brand vision, and covering operational costs until we reach our revenue targets. Our financial strategy is designed to ensure that we effectively manage our resources to establish a solid foundation for profitability and long-term success.

Financial Statements

Balance sheet.

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Income Statement

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Cash Flow Statement

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Creating a business plan is essential for any business, but it can be especially helpful for hotel businesses who want to improve their strategy and/or raise funding.

A well-crafted business plan not only outlines the vision for your company, but also documents a step-by-step roadmap of how you are going to accomplish it. In order to create an effective business plan, you must first understand the components that are essential to its success.

This article provides an overview of the key elements that every hotel business owner should include in their business plan.

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What is a Hotel Business Plan?

A hotel business plan is a formal written document that describes your company’s business strategy and its feasibility. It documents the reasons you will be successful, your areas of competitive advantage, and it includes information about your team members. Your business plan is a key document that will convince investors and lenders (if needed) that you are positioned to become a successful venture.

Why Write a Hotel Business Plan?

A hotel business plan is required for banks and investors. The document is a clear and concise guide of your business idea and the steps you will take to make it profitable.

Entrepreneurs can also use this as a roadmap when starting their new company or venture, especially if they are inexperienced in starting a business.

Writing an Effective Hotel Business Plan

The following are the key components of a successful hotel business plan:

Executive Summary

The executive summary of a hotel business plan is a one to two page overview of your entire business plan. It should summarize the main points, which will be presented in full in the rest of your business plan.

• Start with a one-line description of your hotel company
• Provide a short summary of the key points in each section of your business plan, which includes information about your company’s management team, industry analysis, competitive analysis, and financial forecast among others.

Company Description

This section should include a brief history of your company. Include a short description of how your company started, and provide a timeline of milestones your company has achieved.

If you are just starting your hotel business, you may not have a long company history. Instead, you can include information about your professional experience in this industry and how and why you conceived your new venture. If you have worked for a similar company before or have been involved in an entrepreneurial venture before starting your hotel firm, mention this.

You will also include information about your chosen hotel business model and how, if applicable, it is different from other companies in your industry.

Industry Analysis

The industry or market analysis is an important component of a hotel business plan. Conduct thorough market research to determine industry trends and document the size of your market. 

Questions to answer include:

• What part of the hotel industry are you targeting?
• How big is the market?
• What trends are happening in the industry right now (and if applicable, how do these trends support the success of your company)?

You should also include sources for the information you provide, such as published research reports and expert opinions.

Customer Analysis

This section should include a list of your target audience(s) with demographic and psychographic profiles (e.g., age, gender, income level, profession, job titles, interests). You will need to provide a profile of each customer segment separately, including their needs and wants.

For example, a hotel business’ customers may include:

• Business travelers
• Leisure travelers
• Groups and conventions
• Wedding parties
• Local residents

You can include information about how your customers make the decision to buy from you as well as what keeps them buying from you.

Develop a strategy for targeting those customers who are most likely to buy from you, as well as those that might be influenced to buy your products or hotel services with the right marketing.

Competitive Analysis

The competitive analysis helps you determine how your product or service will be different from competitors, and what your unique selling proposition (USP) might be that will set you apart in this industry.

For each competitor, list their strengths and weaknesses. Next, determine your areas of competitive differentiation and/or advantage; that is, in what ways are you different from and ideally better than your competitors.

Below are sample competitive advantages your hotel business may have:

• Location : if your hotel is located in an ideal spot for leisure or business travelers, this could be a key competitive advantage
• Amenities : if your hotel offers unique amenities that are appealing to your target market segments, this could give you a leg up on the competition
• Customer service : if you focus on delivering exceptional customer service, this could be a key selling point

Marketing Plan

This part of the business plan is where you determine and document your marketing plan. . Your plan should be clearly laid out, including the following 4 Ps.

• Product/Service : Detail your product/service offerings here. Document their features and benefits.
• Price : Document your pricing strategy here. In addition to stating the prices for your products/services, mention how your pricing compares to your competition.
• Place : Where will your customers find you? What channels of distribution (e.g., partnerships) will you use to reach them if applicable?
• Promotion : How will you reach your target customers? For example, you may use social media, write blog posts, create an email marketing campaign, use pay-per-click advertising, launch a direct mail campaign. Or you may promote your hotel business via public relations (PR), speaking engagements, or other thought-leadership activities.

Operations Plan

This part of your hotel business plan should include the following information:

• How will you deliver your product/service to customers? For example, will you do it in person or over the phone only?
• What infrastructure, equipment, and resources are needed to operate successfully? How can you meet those requirements within budget constraints?

The operations plan is where you also need to include your company’s business policies. You will want to establish policies related to everything from customer service to pricing, to the overall brand image you are trying to present.

Finally, and most importantly, in your Operations Plan, you will lay out the milestones your company hopes to achieve within the next five years. Create a chart that shows the key milestone(s) you hope to achieve each quarter for the next four quarters, and then each year for the following four years. Examples of milestones for a hotel business include reaching $X in sales. Other examples include adding new locations, launching a new product/service, or hiring new employees.

Management Team

List your team members here including their names and titles, as well as their expertise and experience relevant to your specific hotel industry. Include brief biography sketches for each team member.

Particularly if you are seeking funding, the goal of this section is to convince investors and lenders that your team has the expertise and experience to execute on your plan. If you are missing key team members, document the roles and responsibilities you plan to hire for in the future.

Financial Plan

Here you will include a summary of your complete and detailed financial plan (your full financial projections go in the Appendix). 

This includes the following three financial statements:

Income Statement

Your income statement should include:

• Revenue: how much revenue you generate.
• Cost of Goods Sold: These are your direct costs associated with generating revenue. This includes labor costs, as well as the cost of any equipment and supplies used to deliver the product/service offering.
• Net Income (or loss): Once expenses and revenue are totaled and deducted from each other, this is the net income or loss

Sample Income Statement for a Startup Hotel Business

Balance sheet.

Include a balance sheet that shows your assets, liabilities, and equity. Your balance sheet should include:

• Assets : All of the things you own (including cash).
• Liabilities : This is what you owe against your company’s assets, such as accounts payable or loans.
• Equity : The worth of your business after all liabilities and assets are totaled and deducted from each other.

Sample Balance Sheet for a Startup Hotel Business

Cash flow statement.

Include a cash flow statement showing how much cash comes in, how much cash goes out and a net cash flow for each year. The cash flow statement should include:

• Cash Flow From Operations
• Cash Flow From Investments
• Cash Flow From Financing

Below is a sample of a projected cash flow statement for a startup hotel business.

Sample Cash Flow Statement for a Startup Hotel Business

You will also want to include an appendix section which will include:

• Your complete financial projections
• A complete list of your company’s business policies and procedures related to the rest of the business plan (marketing, operations, etc.)
• Any other documentation which supports what you included in the body of your business plan.

Writing a good business plan gives you the advantage of being fully prepared to launch and/or grow your hotel company. It not only outlines your business vision but also provides a step-by-step process of how you are going to accomplish it.

As you can see, there is a lot that goes into creating a successful hotel business plan. But with careful planning and execution, you can set your hotel business up for success.  

Finish Your Hotel Business Plan in 1 Day!

Business plan esempio

HOTEL – ALBERGO

Contenuti dell'articolo

Esempio business plan hotel per un finanziamento

Abbiamo creato un esempio di business plan per tutte le principali attività: guarda la lista completa.

Un esempio di business plan per l’avviamento di un hotel da parte di due giovani imprenditori con la richiesta contestuale di un finanziamento bancario conforme alle nuove linee guida EBA 2021 .

Grazie al presente lavoro abbiamo anche ottenuto un contributo a fondo perduto da parte della provincia.

Il piano aziendale è stato interamente realizzato con il nostro software “Business plan hotel ” che potete scaricare dal nostro sito.

Per completare la documentazione richiesta dalla banca, sono stati creati anche due scenari alternativi per l’analisi degli eventuali rischi.

Con il software DSCR abbiamo calcolato gli indici di bancabilità e gli indicatori della crisi d’impresa.

Conosciamo bene il funzionamento di un albergo ma non avevamo mai fatto un business plan prima d’ora.

Seguendo le istruzioni del manuale è stato semplice e rapido  grazie anche all’esempio.

Grazie per tutti gli esempi che mettete a disposizione gratuitamente e che ci sono stati davvero utili. Per fare quello dell’hotel abbiamo acquistato anche il software e ne è valsa la pena!

Questo esempio è stato creato con il software specifico per fare da solo il business plan per aprire un Hotel : scaricalo e inizia subito ad utilizzarlo!

DOWNLOAD BUSINESS PLAN HOTEL PDF GRATIS

Clicca sul logo a sinistra per scaricare l’esempio completo e aggiornato di business plan hotel in PDF oppure scarica il business plan hotel in excel per modificare le tabelle, grafici e bilanci.

Capitolo 1. Descrizione del progetto di avviamento dell’Hotel Fiera City

N.B. La descrizione sintetica deve essere il classico “Elevator Pitch” e cioè la presentazione del vostro progetto di hotel nel tempo di salire al piano in ascensore.

Il destinatario del documento formerà la propria opinione sulla vostra idea imprenditoriale sulla base della sintesi che è riportata di seguito e in base ad essa deciderà se andare avanti o meno con la lettura.

La descrizione del progetto del vostro albergo deve essere interessante, esauriente, chiara e sintetica e deve convincere chi legge a passare ai punti successivi.

Il progetto che abbiamo sviluppato e che descriveremo dettagliatamente, consiste nell’acquisto e ristrutturazione di un vecchio immobile, già adibito ad hotel ma ormai chiuso da quasi dieci anni.

Realizzeremo 10 camere doppie, una zona pranzo, una cucina attrezzata ed una piccola spa con un ampio idromassaggio, sauna, bagno turco, docce, spogliatoi e sala massaggi.

La posizione è centrale e avremo a disposizione un parcheggio per 10 auto da mettere a disposizione per i nostri ospiti.

I servizi offerti dall’Hotel Fiera City

Offriamo una soluzione completa per soggiorni di breve periodo corredata da un servizio semplice ma di qualità in ambiente tranquillo, pulito, familiare e cordiale.

L’Hotel a tre stelle è situato tra la zona Fiera ed il centro storico e quindi ottimo sia per chi dovrà visitare la fiera che per chi vorrà visitare il centro città.

I nostri ospiti avranno a disposizione anche la colazione ed il servizio di ristorazione per pranzo e cena oltre all’accesso alla spa, piccola ma completa ed accogliente.

Di seguito riportiamo i servizi accessori offerti con l’indicazione dei prezzi medi di vendita.

Più avanti esporremo nel dettaglio l’attività ricettiva.

• La clientela dell’albergo:

Identificare con precisione la clientela target, cercando di individuarne la dimensione, tipologia, localizzazione, appartenenza sociale ed economica e fascia di età.

Ci rivolgiamo a una clientela business di medio livello che predilige la posizione al lusso ma che richiede comunque una soluzione comoda e decorosa.

Il nostro target vuole un ambiente pulito e cordiale, e necessita del parcheggio ma anche dell’accesso alla fiera a piedi e in pochi minuti.

• Motivazione all’acquisto – perchè i clienti sceglieranno la nostra struttura ricettiva:

Cosa spingerà la clientela a scegliere i nostri servici ricettivi, quali esigenze cercheremo di soddisfare, quali sono i vantaggi per il cliente rivolgendosi al nostro hotel.

Differenze del nostro servizio rispetto a quello offerto dalla concorrenza che spingeranno il cliente a scegliere tra l’uno e l’altro.

Il cliente si rivolgerà al nostro hotel per la posizione assolutamente strategica e per il buon rapporto qualità/prezzo.

Offriamo infatti un prezzo intermedio tra quelli praticati dalla concorrenza e cioè dagli Hotel che si trovano nel raggio di un chilometro dalla Fiera.

La completezza dei servizi offerti dall’hotel, come ad esempio la colazione, il pranzo, la cena, la spa ed il parcheggio, saranno spesso determinanti nella scelta della nostra struttura rispetto a quella della concorrenza.

• L’organizzazione dell’attività per l’erogazione dei servizi di pernottamento e ristorazione:

Indicare brevemente come è organizzata la struttura turistica, quali fasi sono svolte internamente e quali esternamente, quali sono i ruoli ecc…

Il nostro è un Hotel a gestione familiare. I soci sono anche amministratori e percepiscono un compenso per la loro attività nell’Hotel.

I due soci/amministratori si occupano della ricezione della clientela alternandosi alla reception e si occupano anche della preparazione della colazione che è inclusa nel prezzo.

Si occupano inoltre delle prenotazioni, pubblicità e gestione fornitori.

Lo staff sarà inizialmente composto da una impiegata, una receptionist e un cuoco.

Dal secondo esercizio verrà assunto anche un aiuto cuoco.

L’impiegata si occuperà principalmente dell’amministrazione ma, quando necessario, anche della ricezione dei clienti.

Il cuoco e poi l’aiuto cuoco si occuperanno della preparazione di pranzo e cena, dei rapporti coi fornitori e della gestione della cucina.

La pulizia delle camere è svolta da una piccola impresa familiare di pulizie che fattura mensilmente in base al numero di camere pulite.

• Esperienze e qualifiche del personale impiegato nell’albergo:

Indicare chi sono le persone coinvolte nell’attività e quali sono le loro esperienze.

Le risorse umane direttamente coinvolte nel progetto, a parte i soci operativi, sono composte da una impiegata, una receptionist, un cuoco e, a partire dal secondo esercizio, un aiuto cuoco.

Tutte le figure assunte nell’hotel avranno un’esperienza lavorativa di almeno due anni.

Le risorse finaziare necessarie a realizzare il progetto

Indicare quali sono le risorse finanziarie ritenute necessarie per realizzare il progetto e come sono suddivise tra capitale proprio e risorse e capitale di terzi

Per avviare l’attività saranno necessari circa 730.000 € suddivisi in:

• 40.000 € di capitale sociale;
• 70.000 € di finanziamento soci;
• un mutuo ipotecario per l’acquisto dell’albergo di 500.000 € da restituire in vent’anni;
• un finanziamento chirografario di 160.000 € della durata di 6 anni per la ristrutturazione e l’arredo dell’hotel e la realizzazione della cucina e della spa.

I risultati finanziari che ci attendiamo dalla gestione dell’albergo:

Considerato che già dal mese di aprile del primo esercizio, la società pagherà un compenso amministratore a Marta e Jack di 1.000 € ciascuno, prevediamo comunque di conseguire un utile dell’ordine di circa 25.000 euro.

A partire dal secondo esercizio i compensi per gli amministratori ammonteranno a 3.000 € complessivi e l’utile netto previsto sarà di circa 16.000 € a fronte di un fatturato di centomila euro.

Per gli esercizi successivi, l’utile netto sarà sempre intorno ai 20.000 euro annui.

Si prevede di poter pagare la rata del prestito (che ammonta ad € 1.151 mensili) senza alcun problema e senza intaccare l’equilibrio finanziario della società.

Analisi swot dell’Hotel Fiera City

Riportiamo a lato l’analisi SWOT dell’hotel nella quale abbiamo evidenziato i punti di forza e di debolezza di natura interna ed esterna.

Evidenziamo tra i punti di forza di natura interna la qualità del servizio e della struttura e le competenze della compagine sociale.

Quanto ai rischi di natura interna abbiamo invece individuato la difficoltà di reperire personale qualificato e gli elevati costi della struttura.

Le opportunità di natura esterna derivano dall’ampliamento dell’aeroporto mentre le minacce potranno derivare dall’incerto andamento dell’area fieristica.

Capitolo 2 – Il mercato al quale si rivolgerà l’Hotel

In questo capitolo va chiarito a quale mercato e quale tipologia di clientela intendiamo rivolgerci.

Se possibile cercare di analizzare se ci saranno reazioni all’entrata dell’hotel sul mercato turistico/ricettivo della zona.

Bisogna capire quali sono i bisogni non ancora soddisfatti dei potenziali clientela o come possono essere soddisfatti in modo migliore o diverso rispetto a quanto praticato dalla concorrenza.

Infine descrivere le caratteristiche del mercato dei potenziali clienti per dimensione e comportamento d’acquisto e cercare di identificarlo in modo quanto più possibile preciso.

L’hotel si rivolge soprattutto alla clientela in viaggio per la fiera che vede un calendario piuttosto fitto di iniziative.

Oltre a ciò osserviamo una costante crescita del turismo cittadino grazie alla crescita dell’aeroporto e delle tratte da e per la nostra città.

In particolare, la crescita è dovuta alle compagnie low-cost che fanno scalo in città, Ryanair su tutte.

2.1 Segmentazione del mercato di riferimento della struttura ricettiva

In questo paragrafo illustriamo come è composto il mercato di riferimento descrivendolo in base a criteri quali: la localizzazione, appartenenza sociale, la fascia d’età e modalità di prenotazione.

Nel corso dell’anno 2018, le strutture alberghiere hanno ospitato il 75,5% degli arrivi (96,8 milioni) e il 65,2% delle presenze (279,5 milioni) registrate sul mercato. 

Le presenze sono cresciute dell’1,6% negli alberghi e del 2,6% nelle attività complementari, dove è proseguito il fenomeno dell’emersione del sommerso, non rilevato dalle statistiche ufficiali.

Con riferimento al 2019, i dati Istat per il primo trimestre indicano un avvio dell’anno problematico, con un calo delle presenze complessive del 2%, dovuto a una contrazione degli arrivi dall’estero (-5%) non compensata dalla crescita delle presenze domestiche (+1%).

Questi andamenti sembrano coinvolgere sia il comparto alberghiero, in calo del 2,3%, che quello extralberghiero, in calo dello 0,8%.

Il nostro mercato di riferimento, come brevemente anticipato, è dato da imprenditori di fascia medio bassa e da turisti che, pur avendo buone disponibilità finanziarie intendono pagare un prezzo equo e concorrenziale per il servizio di pernottamento.

L’hotel è ben servito dai mezzi pubblici ed è dunque molto facile raggiungere in pochi minuti sia il centro che la fiera.

2.2 L’evoluzione del mercato turistico/ricettivo

Indicheremo ora quale sarà l’evoluzione prevista del mercato, anche in relazione all’apertura del nuovo hotel. Se disponibili, riportate anche studi di mercato effettuati da enti specializzati.

Descrivere anche il rischio di eventi esterni che potrebbero essere di origine legislativa, regolamentare, politica, sanitaria, ambientale, demografico ecc.

Ad esempio l’hotel potrebbe essere danneggiato o favorito da variazioni del traffico, ordinanze anti rumore, provvedimenti presi a tutela della salute pubblica, limitazioni alla circolazione o variazioni nei permessi concessi per l’occupazione del suolo pubblico.

Di seguito riportiamo informazioni tratte da www.federalberghi.it

L’andamento di lungo periodo dell’offerta ricettiva italiana è stato influenzato da un costante processo di ristrutturazione caratterizzato:

• dalla progressiva riduzione del numero di strutture;
• dall’aumento dei volumi in termini di camere e posti letto disponibili.

L’evoluzione dell’offerta alberghiera

A partire dagli anni ’80 sono scomparsi molti alberghi di piccole dimensioni.

La ristrutturazione di imprese minori verso un offerta dimensionalmente maggiore ha determinato un aumento della capacità media degli hotel, passata da 37,6 a 68,7 letti per struttura tra il 1980 e il 2018.

Alla graduale riqualificazione del sistema dell’offerta alberghiera verso strutture ricettive di dimensioni sempre maggiori, si è anche affiancato un percorso di riqualificazione.

Ció ha portato ad una progressiva riduzione nel numero degli alberghi di categoria inferiore e, al tempo stesso, ad un aumento degli hotel di categoria superiore.

Come cambia l’offerta

L’offerta turistico alberghiera, in questi ultimi vent’anni è cambiata in modo radicale.

Le strutture ricettive a 1 e 2 stelle, sono passate da circa il 50% di inizio anno 2000 al 25,2% del 2018.

Sono invece aumentati nettamente gli hotel a 3 stelle che, ad oggi, rappresentano circa il 55% dell’offerta complessiva e sono poi cresciute in modo esponenziale le strutture ricettive a 4 e 5 stelle che sfiorano il 20% del totale.

La maggior parte dell’offerta turistica continua ad essere localizzata nelle regioni del Nord, caratterizzate da una tradizionale vocazione allo sfruttamento dell’attività turistica, prime fra tutte l’Emilia-Romagna e poi il Trentino-Alto Adige e Veneto.

Se invece rapportiamo l’offerta alla dimensione territoriale delle singole regioni , vediamo in testa il Trentino-Alto Adige, seguito da Emilia-Romagna e poi Veneto e Liguria.

La tendenza degli ultimi vent’anni è quella di una redistribuzione dell’offerta lungo la penisola con una diminuzione percentuale delle regioni del Nord e un aumento di quelle del sud,  sia in termini di numero di strutture alberghiere che di numero di letti disponibili.

L’offerta turistica nel sud Italia

Tra il 2000 e il 2018, l’offerta turistica si è mostrata particolarmente dinamica in Puglia con un aumento di posti letto dell’89,4%.

Anche in Sicilia abbiamo avuto un sensibile aumento con un +58,4% nonché in Basilicata (+56,1%) e Calabria (+55,4%).

Il processo di incremento delle dimensioni medie, con una riduzione del numero delle strutture ricettive e un incremento delle loro dimensioni, è stato più intenso al Nord che al centro Sud.

La dimensione media degli esercizi alberghieri rimane comunque più elevata nelle regioni meridionali.

Anche la presenza di hotel di categoria superiore è più concentrata al sud che al nord.

Per la precisione spetta alla Sardegna il priimo posto nella classifica degli alberghi di categoria più elevata con alle spalle la Sicilia, la Campania e la Puglia.

Tale primato è giustificato dallo sviluppo più recente dell’offerta turistico-ricettiva al sud rispetto al nord.

2.3 La concorrenza delle altre strutture ricettive

Indicare quali sono i competitor e cioè gli altri hotel in concorrenza con il vostro.

Spiegare come si svolge la concorrenza e come reagiranno le altre strutture all’entrata del vostro albergo sul mercato.

Analizzare se esistono barriere all’ingresso e la loro tipologia (strategie di prezzo, saturazione dell’offerta), come si  pensa di superarle e anche se e  come si intende svilupparle una volta entrati sul mercato.

Individuate i vostri punti di forza rispetto ai concorrenti e quali sono i limiti presenti nell’offerta della concorrenza che pensate di utilizzare a vostro vantaggio per acquisire quote di mercato.

Analizzare poi quali sono le strutture concorrenti di maggior rilievo e quale quota di mercato occupano.

I principali concorrenti sono gli hotel a tre o quattro stelle che si trovano nel raggio di sei o sette chilometri dalla fiera e, dunque, a circa 10 minuti di macchina.

Le strutture ricettive in concorrenza sono circa 30.

Ci differenzieremo dalle altre strutture soprattutto per la presenza della Spa e per la buona qualità della cucina.

Inoltre cercheremo di offrire sempre un servizio di ottima qualità per ottenere buone valutazioni sui vari siti specializzati e massimizzare la fidelizzazione del cliente ed il passaparola.

Di seguito riportiamo una tabella che illustra la distribuzione dell’offerta alberghiera in funzione della categoria e l’andamento dall’anno 2000 al 2018.

Capitolo 3 – I servizi ricettivi e di ristorazione offerti dall’hotel

Descrivere i servizi offerti concentrandosi sulle caratteristiche che soddisfano le esigenze del mercato target.

Nella nostra struttura offriremo il servizio di pernottamento, prima colazione, pranzo e cena, accesso alla spa e parcheggio interno alla struttura.

Dopo una breve descrizione generale approfondire i seguenti punti:

3.1 Descrizione tecnica dei prodotti e servizi offerti nel locale

Dare una descrizione tecnica dei servizi offerti dalla struttura ricettiva e indicare quali esigenze dei potenziali clienti si vogliono soddisfare e in quale modo.

Uno dei punti di forza del nostro hotel è la silenziosità dell’area nella quale si trova e la presenza di una piccola spa molto accogliente e dotata di un ampio idromassaggio, sauna a sei posti, bagno turco quattro posti e una saletta per i massaggi.

La pulizia sarà impeccabile e, per questo, abbiamo affidato il compito ad una impresa ben conosciuta e di nostra fiducia e ci occuperemo personalmente del controllo.

Inoltre, cercheremo sempre di offrire una colazione varia, gustosa e di qualità ed un servizio di accoglienza familiare e cordiale fornendo anche tutte le informazioni possibili ai nostri ospiti per godere a pieno del soggiorno.

I clienti potranno usufruire, su prenotazione, del nostro ristorantino interno, sia per il pranzo che per la cena. Il ristorante potrà occasionalmente essere aperto anche ai clienti esterni.

Inoltre, gli ospiti avranno a disposizione, a pagamento, dieci posti auto interni alla struttura.

3.2 Le tempistiche di realizzazione del progetto e l’inizio dell’attività alberghiera

Indicazione dei tempi previsti per la realizzazione del progetto e l’erogazione dei servizi di pernottamento ed accessori.

Definiremo l’acquisto della struttura ricettiva all’inizio del mese di gennaio e abbiamo previsto la conclusione dell’intero progetto di ristrutturazione per fine aprile con inizio dell’attività ricettiva e di ristorazione per i primi giorni di maggio.

3.3 Servizi accessori

Indicare se è prevista la fornitura di servizi accessori al prodotto o servizio principale quali assistenza e consulenza post vendita, contratti di manutenzione, garanzia e relative estensioni, accordi con società di leasing e finanziarie.

I servizi accessori a quelli ricettivi forniti dal nostro Hotel sono:

• la prima colazione, il pranzo e la cena;
• l’accesso alla nostra spa interna;
• il parcheggio ed il servizio di chiamata taxi e prenotazione per teatri, ristoranti e attività turistiche e ludiche e delle quali si occuperà personalmente la nostra impiegata.

Capitolo 4 – Il piano marketing dell’Hotel Fiera City

Il piano di marketing non va confuso con la campagna pubblicitaria o promozionale che ne è solamente un elemento.

Il piano di marketing rappresenta tutte le azioni complessivamente realizzare e attivate per raggiungere gli obiettivi di vendita ed è probabilmente la parte più importante del business plan per un hotel.

Deve risultare interessante, stimolante, chiara e convincente.

Non basta offrire un buon servizio ma bisogna posizionarlo e proporlo al mercato in maniera corretta ed efficace in modo da indurre il potenziale cliente all’acquisto.

La strategia di marketing di un albergo coinvolge la scelta delle tariffe e prezzi di vendita, la promozione e i canali e modalità di vendita.

La funzione principale di questo piano di marketing è quella di creare il volume d’affari preventivato e utilizzare i canali di vendita più efficaci riducendo al minimo i costi.

Attueremo una strategia di marketing mix, che consiste nella combinazione di azioni da seguire separatamente, in modo da poter creare o sviluppare la domanda per il nostro hotel.

Cercheremo di esercitare quattro tipi di azioni per vendere con successo i nostri servizi di pernottamento, svago e ristorazione:

• Servizio, del quale abbiamo già detto nel punto precedente;
• Distribuzione;
• Promozione.

4.1 Le tariffe dei pernottamenti e i prezzi dei servizi accessori

Descrivere il procedimento adottato per stabilire tariffe e prezzi di vendita.

Il prezzo può essere stabilito in funzione della concorrenza o dei costi di produzione dei servizi o un mix delle due cose.

Ogni metodo ha le sue criticità:

• se si fissano le tariffe sulla base dei prezzi di mercato, non necessariamente potranno coprire i costi variabili ed i costi fissi;
• se si stabiliscono le tariffe sulla base dei costi di produzione dei servizi ricettivi, si rischia di vendere a tariffe minori di quelle che potrebbe accettare il mercato.

Le tariffe sono state fissate sulla base di quelle praticate dalla nostra concorrenza. 

Abbiamo studiato approfonditamente tutte le tariffe pubblicate sui principali siti di prenotazione verificando anche la percentuale di prenotazione ottenuta per ogni prezzo.

Sulla base delle tariffe fissate e dei volumi di pernottamento medi ottenuti anche dalla concorrenza abbiamo visto che riusciremo sicuramente a raggiungere il punto di pareggio.

Di seguito si riportano i prezzi del pernottamento singolo per ogni tipologia abitativa e per ogni tariffa prevista per ognuno dei cinque anni presi in esame:

4.2 La promozione dell’hotel e i servizi offerti

In questo paragrafo vanno indicate le strategie adottate per la promozione dell’immagine e dei servizi offerti dalla struttura ricettiva.

Va indicato il budget previsto per ogni anno e i canali utilizzati: pubblicità su TV, radio, riviste, web, la creazione di un sito web, il mailing, la promozione del marchio, offerte speciali ecc

Il nostro Hotel sarà promosso su tutti i principali siti di prenotazione. Inoltre, porremo particolare attenzione alle recensioni dei nostri clienti rispondendo ad ognuna.

Tutti i clienti saranno oggetto di una comunicazione pubblicitaria periodica via mail offrendogli sconti in caso di prenotazione diretta. Inoltre, stiamo lavorando per stipulare convenzioni con singole aziende e tour operator, in particolare esteri.

La promozione avverrà anche tramite la nostra pagina facebook e il nostro sito web personale dove i clienti potranno trovare tutte le foto e le informazioni utili per scegliere la nostra struttura.

Il sito web sarà promosso col sistema pay per click tramite Google adwords e Bing.

4.3 Le politiche di vendita dei pernottamenti e servizi offerti dall’hotel

Descrivere accuratamente come si intendono vendere i servizi ricettivi, di ristorazione ed accessori.

La vendita dei servizi di pernottamento avverrà sia direttamente tramite il nostro sito web (promosso tramite Google Adwords e Bing) e tramite tour operatore e agenzie online.

L’impiegata avrà il compito di monitorare la pagina facebook ed i portali specializzati per rispondere a tutte le recensioni e prendere nota di eventuali critiche e recensioni negative per fare in modo di migliorare gli aspetti critici dell’attività.

Capitolo 5 – L’organizzazione dell’hotel, ruoli e mansioni

Descrivere brevemente come è organizzata la struttura ricettiva ed in particolare quali funzioni sono svolte internamente e quali esternamente.

Il nostro è un hotel di piccole dimensioni e l’organizzazione è relativamente semplice ma è comunque necessario che funzioni in maniera perfetta.

I due soci provvederanno ad individuare tutte le funzioni svolte nell’hotel e ad attribuire le specifiche mansioni e responsabilità ad ogni dipendente.

I soci/amministratori provvederanno anche a stabilire tutti i turni di lavoro e delle ferie e ad organizzare le sostituzioni qualora dovessero verificarsi assenze o picchi di lavoro.

5.1 Le politiche di vendita dei pernottamenti e dei servizi accessori erogati dall’hotel

Indicare tutte le figure che compongono l’organizzazione della struttura descrivendone le esperienze, il ruolo e le mansioni attribuite.

È importante trasmettere il messaggio, al destinatario del business plan, che le persone assunte hanno le competenze adeguate a ricoprire i ruoli e le mansioni assegnati all’interno dell’organizzazione.

Possibilmente riportare un organigramma dell’azienda .

L’organizzazione è formata dai due soci/amministratori che si occuperanno della supervisione del personale e dell’organizzazione dell’hotel oltre che dei rapporti con le banche, della gestione finanziaria e dei rapporti col commercialista.

L’impiegata si occuperà della tenuta della contabilità e della gestione delle prenotazioni.

I soci si occuperanno a turno della preparazione della colazione mentre, invece, del pranzo e della cena si occuperanno il cuoco e l’aiuto cuoco che si occuperanno anche dei rapporti coi fornitori di alimenti e bevande.

La pulizia delle camere e dell’hotel è esternalizzata ed affidata ad una piccola impresa familiare ben conosciuta e di fiducia.

5.2  Forma giuridica e struttura societaria

Descrivere la forma giuridica adottata ed eventuali evoluzioni future. Indicare la compagine societaria e le quote spettanti ad ognuno, la forma di amministrazione scelta ed il nome degli amministratori.

La società è una Società a responsabilità limitata detenuta ed amministrata dai due soci al 50%.

Il capitale sociale ammonta a 40.000 € e verrà versato per un quarto al momento della costituzione: € 20.000 entro il 30 giugno del primo esercizio e per i rimanenti 10.000 € entro fine gennaio del secondo esercizio.

5.3 Know how e tecnologie utilizzate

Illustrare eventuali tecnologie o particolari conoscenze utilizzate per l’erogazione e la produzione del servizio turistico-ricettivo

I soci vantano un’esperienza nel settore alberghiero e della ristorazione di circa 10 anni e sono entrambi diplomati alla scuola alberghiera di Rimini.

I servizi offerti saranno organizzati nei minimi dettagli grazie alle conoscenze ed esperienze maturate dai soci nel settore alberghiero sia in piccole che grandi realtà.

5.4 La produzione dei servizi ricettivi ed accessori

Indicare le modalità di produzione del servizio descrivendone tutte le fasi ed individuando quali sono svolte internamente e quali esternamente.

La struttura è a carattere familiare e punteremo su una accoglienza personalizzata e calorosa.

Il cliente dovrà sentirsi unico e trovarsi in un ambiente pulito ed avere a disposizione persone che cercheranno di risolvere nel migliore dei modi le sue esigenze ed i suoi problemi in maniera assolutamente personalizzata.

5.5 I mercati di approvvigionamento

Questo paragrafo è rilevante nel caso in cui i fornitori abbiamo un elevato potere contrattuale e vi sia la possibilità di rischi connessi alle forniture. Identificare i fornitori principali e quali sono i componenti principali dei servizi erogati e come e dove vengono approvvigionati;

I principali fornitori saranno:

• l’impresa di pulizie, piccola ma con personale del posto e conosciuto che ci garantirà un lavoro bene fatto e la massima riservatezza, disponibilità e gentilezza in occasione dei contatti con la clientela;
• il bar-pasticceria che ci fornirà ogni mattina pane e brioches per la colazione dei clienti;
• vari fornitori locali per il pesce, la carne, frutta e verdura sempre fresca e di stagione.

5.6 La tutela dell’ambiente

Descrivere gli effetti positivi o negativi dell’attività sull’ambiente e le eventuali contromisure che si intende prendere per anticipare eventuali rischi ambientali.

L’hotel è ovviamente a norma per tutti gli impianti nonché gli scarichi e non avrà dunque alcun impatto particolare per l’ambiente.

L’albergo sarà organizzato per rispettare la raccolta differenziata ed il corretto smaltimento di tutti i rifiuti solidi e liquidi.

Capitolo 6 – Esempio business plan hotel: il piano economico e finanziario

Nei paragrafi successivi verranno riportate una serie di informazioni economiche e finanziarie importate direttamente dal Budget realizzato.

Le previsioni che abbiamo realizzato sono prudenziali e realistiche ma manterranno inevitabilmente un certo grado di incertezza.

Per questa ragione sono stati predisposti due scenari alternativi che verranno sinteticamente riportati nel presente documento di business plan.

Questa sezione è fondamentale perché verrà analizzata:

• dai potenziali soci e investitori per capire quale sarà il rendimento del capitale investito che possono aspettarsi;
• dalle banche, garanti e finanziatori per capire se l’hotel avrà la capacità di rimborsare i prestiti erogati.

6.1 Le previsioni di fatturato per l’Hotel Fiera City

Sulla base dei dati, informazioni, analisi e presupposti precedentemente illustrati, i ricavi dell’hotel calcolati nei cinque anni presi in esame sono quelli riportati nel grafico qui a lato.

Per il calcolo dei ricavi sono stati individuati tutti i servizi di pernottamento ed acessori forniti dall’albergo e poi sono stati definiti i prezzi, le tariffe ed i volumi di vendita sia dei singoli pernottamenti che dei servizi di ristorazione.

Moltiplicando analiticamente tutti i servizi venduti per i rispettivi prezzi e tariffe praticati, abbiamo ottenuto il fatturato analitico per ognuno dei servizi e per ogni mese.

Abbiamo poi ottenuto tutte le tabelle riepilogative intermedie e il fatturato complessivamente previsto.

Sulla base dei volumi di vendita di pernottamenti e servizi di ristorazione previsti e nei limiti della capacità produttiva dell’hotel, sono stati determinati anche i volumi di produzione al fine di poter calcolare i costi variabili dettagliati.

Al fine di calcolare correttamente il cash flow dell’albergo abbiamo anche tenuto conto della dilazone di pagamento media concessa dai fornitori che è pari a 30 giorni.

6.2 Volumi di vendita previsti per i servizi accessori

Descrive sulla base di quali ipotesi sono stati determinati i volumi di vendita per ogni prodotto e per ogni mese/anno.

I volumi di vendita dei servizi accessori sono stati calcolati tramite le tabelle riportate di seguito, nelle quali abbiamo definito il numero complessivo delle notti vendute ed il numero di ospiti presenti nell’hotel mese per mese.

A seguire, sulla base di nostre statistiche storiche e anche di dati estratti da altre ricerche di mercato, abbiamo definito la percentuale di ospiti che usufruirà dei nostri servizi di ristorazione, della spa e del parcheggio.

In questo modo, se vedremo che i dati a consuntivo si discosteranno dalle percentuali previste, potremo aggiornare rapidamente le stime per i mesi e gli anni a venire.

6.2. 2 Le agevolazioni a fondo perduto per l’hotel

Indicare a quali forme di agevolazione l’azienda ha intenzione di accedere e quelle alle quali è già riuscita ad accedere.

Se si tratta di agevolazioni a fondo perduto in conto capitale, impianti o esercizio oppure se si tratta di contributi in conto interessi su finanziamenti ottenuti a tasso agevolato.

Se il contributo in conto interessi è erogato in unica o più soluzioni allora è possibile usare la sezione “Agevolazioni”.

Altrimenti si consiglia di inserire direttamente il tasso agevolato nella scheda di determinazione delle rate del mutuo.

La struttura ha partecipato all’assegnazione di un contributo a fondo perduto in conto esercizio erogato dal comune al fine di favorire il miglioramento dell’attività turistica.

Si tratta di un piccolo contributo di € 5.000 che verranno erogati nel mese di settembre a fronte del sostenimento di costi per almeno 10.000 € per lavoro dipendente e della presentazione del presente documento di business plan.

6.3 I costi fissi e variabili per l’avviamento e la gestione dell’hotel

A seguire si riporta la previsione dei costi totali da sostenere, suddivisi nelle varie categorie di spesa:

• i costi variabili di produzione dei servizi;
• costi variabili di vendita dei pernottamenti e commissioni di vendita;
• le spese fisse di gestione.

6.3.1 I costi variabili per la produzione dei servizi ricettivi e di ristorazione

Si tratta dei costi diretti di produzione di ogni singolo servizio di pernottamento o di ristorazione e variano proporzionalmente al numero dei pernottamenti e servizi venduti.

Per ogni tipologia di unità abitativa abbiamo calcolato le matrie prime necessarie ed i tempi di lavorazione.

Abbiamo evidenziato, tra i costi variabili, i prodotti per il bagno come shampoo, bagno schiuma, cuffia per la doccia e spazzolino. Altri costi variabili che sosterremo sono:

• le spese per la lavanderia esterna alla quale ci rivolgeremo;
• le bevande e gli snack per il frigo bar inclusi nel prezzo per la suite e l’attico;
• il costo diretto delle materie prime per la produzione di colazione, pranzo e cena.

6.4 La stima degli investimenti per la realizzazione della struttura ricettiva

Illustrare gli investimenti materiali ed immateriali che si ritiene necessario effettuare per la realizzazione del progetto.

Nella tabella sotto riportata sono indicate anche le modalità di ammortamento e le quote di amm.to accantonate nei cinque anni.

Gli investimenti in beni materiali ed immateriali che si ritiene necessario effettuare consistono principalmente nell’acquisto della struttura, nella sua ristrutturazione, degli arredi per camere, cucina, spa e reception e delle relative attrezzature.

Nella tabella seguente è riportato il dettaglio degli investimenti da effettuare con indicazione della data di acquisizione, modalità e importo degli ammortamenti.

6.4 Analisi del punto di pareggio dell’hotel

Secondo le nostre previsioni vi è un’alta probabilità di attuabilità del progetto con un raggiungimento del break even point già al primo esercizio di attività.

Come si evince dal confronto tra il fatturato di pareggio ed il livello dei ricavi negli scenari pessimistico ed ottimistico elaborati, anche nella peggiore delle ipotesi il punto di pareggio viene raggiunto al primo esercizio.

6.5.2 Indici di bancabilità e DSCR

Il software business plan Hotel ci ha consentito di ottenere facilmente tutta la documentazione per la richiesta di un finanziamento conforme alle nuove linee guida EBA 2021.

Oltre al budget previsionale a 5 anni abbiamo realizzato il presente documento di business plan e i due scenari alternativi per l’analisi dei rischi.

Abbiamo infine calcolato, sempre in modo completamente automatico, gli indici di bancabilità e gli indicatori di crisi del CNDCEC.

6.6 Bilancio CEE previsionale dell’hotel

Il bilancio previsionale è riportato in forma CEE ma nel Budget analitico allegato sono riportati anche i conti economici e gli stati patrimoniali riclassificati .

Il periodo preso in esame è di cinque anni e, vista la probabilità che si verifichino scostamenti rispetto a quanto realisticamente previsto sono stati costruiti anche due scenari alternativi: uno pessimistico ed uno ottimistico.

Riportiamo di seguito il conto economico e lo stato patrimoniale dell’albergo per il periodo 2020-2024 realizzati sulla base delle ipotesi fatte e dei dati indicati nel corso del presente lavoro.

Ora disponibili i moduli per i bandi Invitalia e il software DSCR per il calcolo degli indici di bancabilità! Ignora

Hotel business plan

Cerchi finanziamenti per aprire un nuovo hotel?

Prepara oggi la mappa per raggiungere il tuo sogno ..

Finalmente, dopo anni di lavoro e speranze hai deciso di realizzare il sogno di aprire il tuo hotel. Hai esperienza, passione e sei convinto che riuscirai ad offrire un servizio eccellente ai tuoi clienti.  Puoi immaginare l’atmosfera, gli arredamenti, hai pensato perfino al colore delle lenzuola..

Certo, so anche io come vanno a finire molte di queste storie…: “ti servirebbero fondi ma le banche han chiuso i rubinetti e prestano soldi solo a chi li ha” . Se sapessi quante richieste di preventivo ho ricevuto in questi anni da nuove società che non hanno mai aperto, capiresti che non è solo per aiutare il prossimo che scrivo questo articolo…

Quello che voglio fare oggi è raccontarti un altro pezzo della storia che molti non conoscono, dimenticano o fingono di dimenticare.  Perché è vero che “le banche han chiuso i rubinetti e prestano soldi a chi li ha” ma, a onor del vero,

li prestano anche a chi dimostra di poterli restituire.

Proprio così, le banche comprano e vendono soldi e come tutte le aziende hanno bisogno di clienti. Quindi, se pensano di poter rientrare di un prestito, hanno tutto l’interesse a concederlo per guadagnare gli interessi.

Certo non  basta presentarsi allo sportello e dire “sono onesto, volenteroso e ho sempre lavorato nel settore” . A dire la verità tutto questo è completamente inutile per l’esito della richiesta.

C’è però qualcosa di concreto che puoi fare subito per dimostrare di avere le giuste basi imprenditoriali, ottenere  credibilità e con essa i soldi che ti servono…

E’ ora di  preparare un business plan .

Il business plan è la mappa per l’apertura ed è fondamentale perché rappresenta lo schema di tutte le idee che hai in mente, tuttavia la maggior parte degli imprenditori si blocca su questo punto.

Molti sottovalutano l’importanza di un piano dettagliato, altri non trovano il tempo o semplicemente non sono capaci di farlo. Il problema è che fino a quando non avrai un business plan non troverai MAI investitori disposti a finanziare il tuo progetto e, a meno che tu non abbia gia tutti i soldi che ti servono, il tuo sogno è destinato a rimanere nel cassetto.

Credimi, questa è veramente la principale causa di fallimento dei nuovi progetti imprenditoriali. Prima ancora della burocrazia, della concorrenza e della tassazione, è l’aspirante imprenditore a sabotare se stesso per mancanza di un piano efficace.

In realtà non è difficile fare un buon business plan. Si tratta semplicemente di una sintesi strutturata della tua idea . Purtroppo molti tendono ad includere nel piano tutto ciò che riguarda il loro concetto di hotel e questo si traduce in qualcosa di più simile ad un romanzo che a un progetto imprenditoriale.

La chiave è proprio questa, sapere cosa è utile e cosa non è utile per un business plan.  Te lo ripeto in maniera più semplice:

“un business plan è un mappa chiara per raggiungere il successo” .

L’obiettivo è coinvolgere e convincere i potenziali investitori, fornendo solo le informazioni utili per il raggiungimento dei risultati e guidarli lungo il percorso esatto che hai definito nella tua mappa.

Una delle sfide principali è trasmettere un messaggio convincente già nella prima pagina. Banche e investitori vagliano decine di richieste ogni giorno ed è essenziale che possano comprendere rapidamente il piano, senza leggere l’intero documento.

Per essere ancora più preciso ho messo insieme 10 punti fondamentali che puoi usare per preparare il tuo business plan:

1. Executive Summary

Questo punto si compone in due parti :

• Missione: è un introduzione di una riga (non 2 righe o un paragrafo) . Descrizione dell’essenza dell’hotel. Spiega perché nasce e come soddisfa un esigenza attualmente insoddisfatta. Esempio: “uno shopping hotel che offre ai clienti il servizio di personal shopper in prossimità di un outlet importante”.

• Obiettivi: cosa speri di ottenere? Esempio: “raggiungere un occupazione annua del 90 %”.

2. Analisi Società

Informazioni più dettagliate su cosa caratterizza il tipo di servizio proposto dall’hotel.

3. Analisi di mercato

Informazioni sulle attuali tendenze di settore e sullo stato dello specifico mercato e come questo influenzerà l’hotel. Questo è necessario in quanto gli investitori vogliono essere sicuri che tu conosca e comprenda esattamente l’ambiente in cui operi.

4. Analisi dei clienti

Fornisci informazioni approfondite sul target di mercato: devi delineare un profilo preciso delle caratteristiche demografiche, sociali, economiche, psicologiche e comportamentali dei tuoi futuri clienti e suddividerli in diversi segmenti. Che tipo di cliente soggiornerà in hotel? Spiega in che modo il tuo hotel soddisferà le esigenze di questi segmenti principali in termini di posizione, comfort e servizi . In fine devi rispondere alla domanda più importante: “perché i clienti dovrebbero scegliere il tuo hotel?” .

5. Analisi competitiva

Uno studio della concorrenza locale o delle strutture con un concept simile a livello nazionale e internazionale, un’analisi dei punti di forza e di debolezza e dei tassi di occupazione e quote di mercato (analisi SWOT). Deve inoltre poter rispondere alla domanda più importante: cosa ti differenzia da loro?

6. Piano Strategico

Questo si divide in 3 parti:

• Marketing: cosa farai esattamente per attirare i tuoi clienti? Quale sarà il tuo brand positioning ? Come ti posizionerai nella testa del cliente? Quale diverso messaggio comunicherai ai diversi segmenti del business mix? Come sarà il tuo lavoro di direct marketing? Qual è il piano per il sito web del tuo hotel, SEO, SEM e SMM? Farai promozione offline?

• Distribuzione: quali canali di terze parti sfrutterai e come hai intenzione di gestire la disponibilità? Di quale tecnologia avrai bisogno?

• Revenue Management: quali tecniche utilizzerai per gestire le tariffe? Quali saranno le regole di deposito e cancellazione?

7. Piano organizzativo

Come pensi di gestire l’hotel? Di quanto personale avrai bisogno? Quali sono le descrizioni delle posizioni e le relative responsabilità? Che preparazione ed esperienza dovrebbero avere? Quando dovrebbero iniziare? Quali sono gli standard di servizio? Svilupperai manuali? Quali saranno i fornitori? Come pensi di gestire l’inventario?

8. Management team

Definire il dna della tua squadra. Quali saranno le attitudini comuni ai membri dello staff? Quali di queste caratteristiche determineranno il successo della tua attività?

9. Piano finanziario

Fornire i costi di start up della struttura (investimento di capitale), i costi fissi di gestione, i costi variabili e le proiezioni delle entrate per i prossimi cinque anni. Includere i KPI (key performance index ovvero i principali indici di performance) come % occupazione prevista , ADR (tariffa media giornaliera) e REVPAR (ricavi per camera disponibile) .

Se si stanno cercando fondi definisci precisamente quanto sarà necessario e quando. Spiega come intendi garantire un ritorno d’investimento e quando verranno pagati i creditori.

10. Fattori chiave

In sintesi di seguito i principali fattori chiave che determineranno il successo della tua attività:

• Selezione posizione
• Permessi e licenze
• Costruzione della struttura
• Personale e Formazione
• Break-even (punto di pareggio tra costi e ricavi)
• Mol/GOP (margine operativo lordo: reddito di un’azienda basato solo sulla sua gestione caratteristica, al lordo, quindi, di interessi (gestione finanziaria), tasse (gestione fiscale), deprezzamento di beni e ammortamenti)
• Mon (margine operativo netto)

Il raggiungimento di ogni singolo fattore chiave determina un minor rischio per gli investitori. Una volta raggiunti tutti i fattori il successo dell’attività è praticamente garantito.

11. Approfondimenti

Lo so, avevo detto 10 punti, questo consideralo una bonus-track! 🙂 Crea questa sezione per fornire ogni altra informazione utile . Non appesantire le sezioni principali del tuo business plan con troppi dettagli. Piuttosto sviluppa qui gli aspetti che ritieni più interessanti  e  documenta tutto con eventuali allegati.

Molte persone hanno grandi idee di business  ma non riescono a trasformarle in aziende di successo. La differenza fra i sognatori e gli imprenditori è la capacità di mettere in pratica le proprie idee. Sei pronto a mettere il  tuo sogno sul mercato?

Il primo passo è quello di scrivere le tue idee su carta. Fallo adesso, S U B I T O.

Spero che questa guida ti aiuterà a preparare un business plan convincente per il tuo hotel, perché nessun investitore o finanziatore sarà interessato al tuo progetto se non riesci a presentare un piano chiaro ed efficace.

Liberamente tratto da how to write a persuasive hotel business plan di Patrick Landman.

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Perché devi pensarci molto bene prima di trasformare il tuo "hotel per famiglie" in "family hotel"?

Eccoci di nuovo qua ragazzi.

Dopo aver svelato gran parte del programma del Corso 2023, possiamo commentare la Pasqua “invernale” appena trascorsa, che per molti albergatori rappresenta il primo vero intermedio del periodo estivo.

Partiamo dai dati di fatto.

Il meteo è stato rigido quasi ovunque, con temperature decisamente inferiori rispetto alla media. Questo ha comportato un buon finale di stagione invernale in montagna, ma ha creato non pochi di disagi agli hotel di mare.

Se caso mai ne avessimo avuto bisogno, è stata l’ennesima dimostrazione di quanto, nel nostro settore, il fattore psicologico contribuisca al giudizio complessivo dell’esperienza vissuta.

Infatti, come dicevano i vecchi saggi: “negli hotel di mare con il freddo le camere sembrano più piccole, i risotti più insipidi e il parcheggio troppo lontano. Stessa cosa che succede in montagna senza neve”.

Ciononostante, i prezzi sono cresciuti, l’occupazione è stata comunque buona e il bilancio complessivamente positivo. Ecco perché, con la prua dritta verso l’estate, colgo l’occasione per analizzare insieme a voi uno dei “nuovi trend” dell’ultimo periodo.

Parliamo di family hotel.

E’ ormai evidente che, in un mercato sempre più saturo e competitivo, è fondamentale definire un posizionamento in termini di marketing per il proprio hotel e identificare il target principale a cui rivolgere i propri servizi.

Chi mi conosce sa che questi sono concetti che portiamo avanti da anni, da quando nel 2015 parlare di brand e hotel nella stessa frase, in Italia era pura fantascienza.

Detto ciò, noto con piacere che il mercato sta maturando e che molti albergatori sono sempre più consapevoli. Proprio per questo, dato che alcuni concetti teorici sono entrati nella cultura collettiva, è il momento di fare un ulteriore step in modo da fare una distinzione precisa tra la teoria e la pratica.

Partiamo dai numeri.

Secondo gli ultimi dati Istat, in Italia esistono 25 milioni di famiglie per una media di 2,3 persone per nucleo. Parliamo quindi di circa 57.000.000 di persone su un totale di 60 milioni di abitanti.

Capirai bene che, in un contesto del genere, pensare di non lavorare con le famiglie è praticamente impossibile.

Anzi, iper-semplificando, possiamo dire che TUTTI gli hotel lavorano con famiglie, solo che in alcuni casi i membri si muovono separatamente rispetto al nucleo. Pensate ad esempio ai 18enni che fanno parte di un nucleo familiare, ma viaggiano con amici, oppure alle coppie di genitori che si concedono un week-end di relax, lasciando i figli ai nonni.

Tuttavia, esiste una grande differenza tra hotel che lavorano con le famiglie, hotel per famiglie e family hotel.

Cerchiamo ora di coglierne le differenze.

Se, come abbiamo visto, tutti gli hotel “lavorano con le famiglie”, direttamente o indirettamente, possiamo definire “hotel per famiglie” quelli che ospitano abitualmente nuclei familiari congiunti , senza impostare il proprio posizionamento in maniera esplicita.

Questo può accadere per diverse ragioni più o meno sensate:

• numero di camere multiple marginale rispetto al totale (o insufficiente in generale);
• scarsa predisposizione del gestore al marketing;
• impossibilità di adeguare struttura e servizi alle esigenze specifiche di un target ben definito.

Come è facile intendere, modificare il numero di camere multiple non è qualcosa che si può fare dall’oggi al domani senza un’importante ristrutturazione. Ciò non di meno, con la dimensione media degli hotel italiani, pari a 33 camere, c’è da aprire una parentesi importante sui volumi. Infatti, anche un hotel con il 100% di camere multiple, su un totale di 33, nella maggior parte delle destinazioni turistiche non sarebbe in grado di sviluppare un fatturato sufficiente per giustificare gli investimenti necessari ad adeguare i proprio servizi creando un incremento di margine.

Perché, ripetiamolo insieme a chiare lettere, qualsiasi scelta strategica in termini di marketing ha come obiettivo finale l’incremento del margine per il gestore.

Ovviamente questo non sarà automatico e il processo segue tipicamente uno schema logico-cronologico:

• incremento investimenti (marketing, adeguamenti strutturali, implementazione servizi);
• incremento fatturato (maggiore occupazione, retta media più alta);
• incremento del MARGINE.

Ora, se anche venisse fatto tutto bene da un punto di vista teorico in termini di marketing e si prevedessero i giusti investimenti, capisci bene che nessun imprenditore degno di essere definito tale dovrebbe accettare una sfida simile solo “per essere classificato tra i primi 10 hotel family in Italia”.

In azienda gli investimenti si fanno con lo scopo di far crescere e consolidare il proprio business, in modo tale da incrementare i margini da reinvestire e distribuire ai soci. Il resto è demagogia da teorici e pseudo esperti che NON hanno MAI PRESO un bilancio in mano in vita loro o, se l’hanno preso, non hanno capito da che parte si legge.

Spoiler… Si legge dalla fine.

Non a caso, gli hotel leader di mercato nella categoria family sono hotel di grandi dimensioni o, ancora più spesso, hotel di grandi dimensioni facenti parti di gruppi strutturati (di 6-7-8-10 hotel). Questo permette loro di fare economia di scala, di individuare le destinazioni maggiormente premianti per il mercato di riferimento e di continuare a fare acquisizione di hotel con un significativo numero di camere multiple e precisi requisiti strutturali (spazi interni ed esterni).

Archiviata quindi la questione relativa ai limiti imposti dal numero di camere, passiamo ai punti successivi.

Per quanto riguarda la predisposizione al marketing mi piace pensare che, se stai leggendo questo post, tu abbia la giusta predisposizione e sia consapevole dell’importanza di definire un posizionamento chiaro e un adeguato set di servizi.

Vediamo quindi ora quali sono le aspettative in termini di servizi dei clienti che sono attratti dal posizionamento di un family hotel.

Animazione: un family hotel si contraddistingue per l’offerta di intrattenimento che offre ai piccoli ospiti, oltre che ai loro genitori.

Il “problema” in questo caso è che il mondo è sempre più globalizzato, i viaggiatori sono sempre più consapevoli delle proprie esigenze e le aspettative sono cresciute in maniera esponenziale negli ultimi anni.

Oggi avere un’animatrice ore pasti, per un hotel che si definisce “family”, equivale a dichiarare di avere una palestra, offrendo una cyclette e una macchina multifunzione arrugginita in una saletta 3×2, al piano interrato e senza finestre.

Sei fuori mercato.

Non a caso i leader di mercato offrono un servizio di animazione professionale “all-day-long” dalle 09.00 del mattino fino a dopo cena. Ovviamente tutto questo ha un costo sia economico (parliamo di cifre a 4 zeri), sia in termini di gestione relativa a reclutamento e formazione dello staff, oltre che scelta del fornitore e supervisione del servizio.

Di nuovo, questi costi sono relativamente facili da assorbire per hotel di grandi dimensioni e gruppi, praticamente insostenibili per hotel indipendenti con meno di 40 camere multiple.

Servizi di ristorazione dedicati: se decidi di trasformare la tua struttura in un family hotel, devi sapere che cambiano anche le aspettative degli ospiti in termini di ristorazione.

I leader di mercato infatti offrono merende gratuite mattino e pomeriggio, possibilità di scaldare il biberon h24, richiedere pappe e brodini per lo svezzamento, menù dedicati a pranzo e a cena, variazioni sempre disponibili, oltre alla possibilità di affidare i bambini agli animatori duranti i pasti per concedere ai genitori un momento di relax.

Spazi e requisiti strutturali: anche le caratteristiche strutturali dell’hotel rappresentano un elemento discriminante per il successo del formato.

• spazi all’aperto per giochi gonfiabili e attività di intrattenimento;
• spazi all’interno per giochi da tavolo, visione di film e cartoni, ma anche videogames, salette dedicate a pranzi e cene, spazi per il deposito di passeggini, lavatrici e asciugatrici a disposizione per gli indumenti da bambini, etc.

Considera che questi sono solo alcuni dei servizi offerti dai leader di mercato con cui ti confronterai nel momento in cui deciderai di affacciarti esplicitamente al mercato dei family hotel.

Capisci bene che, per la maggior parte degli hotel italiani (edifici verticali terra-cielo,) è letteralmente impossibile adeguarsi a certi standard. Quindi, se fino ad oggi hai lavorato in maniera ibrida ospitando famiglie e coppie, senza andare all-in su un certo target, non è detto che tu abbia sbagliato.

Infatti, se decidi di trasformarti in family hotel senza averne i requisiti, quello che succede solitamente segue uno schema di questo tipo:

• inizi una comunicazione più decisa e precisa rivolgendoti ad un target più esigente e consapevole;
• cominci ad avere difficoltà a vendere le camere perché il tuo messaggio di marketing ormai definito squalifica quel tipo di ospite;
• inizi ad attirare ospiti più esigenti e consapevoli che hanno già scelto in passato hotel family e questa volta decidono di cambiare poiché attratti da un prezzo più basso (ovviamente offrendo meno non potrai vendere allo stesso prezzo dei leader);
• tenti di adeguarti allo standard investendo in servizi di animazione e in attrezzature che gli spazi della tua struttura ti consente di ospitare;
• gli ospiti arrivano e trovano grande divario tra aspettative ed esperienza , iniziando a lamentarsi, rovinando il clima generale della struttura e mettendo sotto stress lo staff che, per quanto faccia i salti mortali, non è in grado di compensare le mancanze strutturali;
• dopo pochi mesi ti trovi con più costi, più presenze, più problemi, più stress e forse più fatturato;
• una volta chiuso il bilancio ti rendi conto che tutto il tempo che hai dedicato al progetto, le tue aspettative, gli investimenti economici, l’attenzione e gli sforzi si sono tradotti in un utile inferiore rispetto agli anni precedenti;
• la frustrazione ti accieca e pensi che il family hotel non è una vera opportunità di business, ma un errore fatale che ti è costato decine di migliaia di euro.

Ora, meglio specificare che quello che ti ho descritto è il peggiore scenario possibile e sicuramente non quello che accade nel 100% dei casi. Altrettanto sinceramente, però, devo confessarti che questo scenario si manifesta molto più spesso di quanto tu creda.

Inoltre, quando un albergatore che ha vissuto questo tipo di esperienza bussa alla porta di Albergatore Pro, l’unica cosa che possiamo consigliargli è di abbandonare quella strada perché non ci sono i presupposti di fattibilità. Cosa che ovviamente avrebbe potuto e dovuto fare anche il consulente di marketing che lo ha accompagnato sulla stessa strada.

Ecco qual è la differenza principale tra Albergatore Pro e la maggior parte delle agenzie di marketing che puoi incontrare sul mercato.

Quello che noi offriamo è una consulenza IMPRENDITORIALE che parte dal risultato atteso e verifica la fattibilità in funzione della destinazione e delle caratteristiche dell’hotel, valutando le diverse strategie applicabili.

Questo è il vantaggio che deriva dall’esperienza: aver lavorato per 20 anni in TUTTE le regioni italiane con hotel di diverso livello e tipologia.

Al contrario, la maggior parte dei consulenti di marketing applicano il modello che LORO CONOSCONO, tentano di farlo funzionare sul TUO hotel e magari si vantano pure di averti fatto incrementare (se va bene) fatturato e reputazione, ignorando quali sono i VERI indicatori di salute della TUA AZIENDA.

Perché ricorda sempre…

Il fatturato è vanita, l’utile è verità, LA CASSA E’ REALTA’.

P.S. Se stai valutando un rebranding per il tuo hotel e sei indeciso sul da farsi, commenta il post qua sotto o scrivici via mail a [email protected] per realizzare un’analisi di fattibilità partendo dai TUOI OBIETTIVI.

Perché devi apprendere le conoscenze di base del web marketing pur essendo un albergatore?

Anche se stiamo attraversando una fase super positiva in termini di risultati praticamente in tutta Italia, è tornato il momento di parlare di marketing.

Sì, perché, per quanto in questo preciso momento storico le prenotazioni arrivino e la crescita di fatturato sia quasi fisiologica, non puoi MAI abbassare la guardia. Anzi, è proprio in momenti apparentemente favorevoli che la preparazione e le competenze fanno la differenza tra un Albergatore Professionista e un mestierante..

Partiamo dalle basi. Possiamo ormai dare per assodato che, a prescindere dalla destinazione in cui lavori, tu debba ogni anno predisporre un piano e definire le linee guida della tua strategia di marketing.

Senza scendere in dettagli troppo tecnici, facciamo un ripasso dei pilastri sui quali dovrai concentrarti:

• definire, revisionare o confermare il posizionamento del tuo hotel (boutique hotel, family hotel, adults only, etc.);
• elaborare una proiezione dei ricavi a tre scenari (negativo, realistico, ottimistico);
• definire un budget di advertising (costo vivo delle campagne che indirizzerai su Google, Meta e altri canali di promozione);
• stabilire i sopracitati canali e allocare il budget in funzione del target;
• definire una tariffazione di partenza coerente con il posizionamento, la reputazione dell’hotel e il budget marketing;
• impostare un sistema di monitoraggio per verificare costantemente gli andamenti delle campagne e il ritorno sugli investimenti.

Fin qui niente di nuovo sotto il sole.

Il problema è che, con un mercato degli hotel sempre più competitivo e un crescente numero di albergatori consapevoli dell’esigenza di investire per raggiungere risultati concreti, la pressione sulle agenzie web cresce ogni giorno di più.

Se a questo sommiamo anche la difficoltà nel reperire personale qualificato e trattenerlo, capite bene che, considerando il valore strategico del compito, è di fondamentale rilevanza mettersi nella condizione di dialogare con i professionisti del web per poter valutare l’efficacia del lavoro svolto.

Ora, come sapete, sono fortemente convinto che un imprenditore non debba fare micro-management spaccando il capello in dettagli tecnici che non gli competono.

Tuttavia, dato che il costo del marketing di un hotel performante incide per circa il 3% del fatturato, è assolutamente necessario comprendere le basi del web marketing per assicurarsi di avere il controllo dei propri investimenti.

La faccio semplice.

Se in una fase di mercato rialzista tu affidi alla tua agenzia un budget di €30.000 (cifra a caso) e riesci a fatturare €1.000.000 come da previsionale, attraverso una visione panoramica tutto sembrerebbe rientrare nei parametri.

Se invece ti dicessi che, proprio in virtù di questa enorme spinta di mercato, potresti ottenere lo stesso risultato spendendone €20.000? Non ti seccherebbe pensare di averne sprecati €10.000 che potevano rappresentare un extra margine da spendere come volevi o reinvestire in azienda?

Ovviamente i numeri sono presi in maniera casuale e, in funzione del numero di camere dell’hotel e della destinazione, potrebbero cambiare drasticamente… Un 1% di fatturato di differenza costituisce, però, una cifra che potrebbe incidere del 5-10% sui tuoi margini. Proprio per questo meriterebbe tutta la tua attenzione, giusto?

Benissimo, ora seguimi nel ragionamento.

Per prima cosa devi imparare a leggere e interpretare i dati.

Questo perché, quando ti inviano i report di riepilogo (se lo fanno), nel caso in cui i referenti della tua agenzia gigioneggiano, sventolando una leva costi ricavi del 5%, sarebbe facile assecondare l’entusiasmo.

Dopotutto stai investendo €5.000 per ottenerne €100.000. Chi si lamenterebbe? Se ti dicessi invece che di quei €100.000, €60.000 te li sei portati da casa?

Saresti ancora così soddisfatto considerando anche l’investimento fatto per pagare il lavoro dell’agenzia? Probabilmente no. Quindi è il caso che tu prosegua la lettura.

Lasciami fare una precisazione. Quello che ti sto spiegando non serve a metterti in modalità “inquisizione” e contestare a prescindere il lavoro fatto dall’agenzia con cui collabori, specialmente se esiste un rapporto di fiducia… Al contrario, serve per sviluppare un occhio critico che ti permetta di comprendere, valutare ed eventualmente intervenire per migliorare le performance delle tue campagne di marketing.

Perché diciamoci la verità, tolti pochi e rari casi, in Italia le agenzie web sono aziende generaliste che seguono clienti di ogni tipo, dalla ferramenta agli avvocati, dal gommista allo studio dentistico. Capisci bene che in casi simili è praticamente impossibile, per chi deve promuoverti, comprendere i tecnicismi di un business complesso come l’hotel…

D’altra parte, le poche aziende specializzate hanno letteralmente più clienti di quanti riescono a gestirne, finendo per lavorare “un tanto al chilo” e limitandosi a controllare che la leva costi/ricavi sia sostenibile per il cliente.

Quindi “bene” in senso assoluto, ma “non abbastanza” se vuoi coltivare una cultura d’eccellenza e gestire il tuo hotel da vero Pro.

Ora, per scendere dalla teoria alla pratica, ti riporto di seguito 3 casi in cui il rapporto tra agenzia e hotel è sostanzialmente sano.

La cosa interessante è che, in tutti e 3 i casi, dopo un’attenta analisi condivisa con l’agenzia, le performance sono migliorate oppure, quando non era possibile migliorarle, sono migliorate le condizioni contrattuali a vantaggio dell’albergatore.

Caso n.1: Hotel 3 stelle stagionale, mare.

Budget investito €8.150, ricavi diretti ottenuti dalle campagne €79.600.

In questa circostanza, il costo del marketing rappresentava il 10,2% dei ricavi, leggermente al di sopra rispetto alle performance medie di mercato, ma considerato comunque soddisfacente dall’agenzia che lo comparava al 18% di Booking.com…

Dopo una prima analisi, però, sono emerse due considerazioni:

• l’hotel in questione, dato il target e il tipo di soggiorno, non aveva MAI lavorato con Booking; quindi, il riferimento era totalmente fuori contesto;
• degli €80.000 incassati, €31.200 provenivano dalla sola campagna brand, cioè da qualcuno che stava effettivamente già cercando l’hotel in maniera esplicita. Quindi, al netto dei clienti già legati al brand, il costo REALE delle campagne di marketing era pari al 16,7%… Tutta un’altra storia.

In questo caso, dopo aver comunicato le dovute osservazioni all’agenzia, rivedendo insieme la distribuzione del budget sulle varie campagne, le performance sono migliorate in pochi mesi fino a raggiungere un costo complessivo del 7,3% contro il 10% di partenza.

Ora ti chiederai: com’è possibile migliorare le performance di una campagna (a parità di agenzia), addetto che se ne occupa, budget investito e hotel da promuovere?

Semplice, ci hanno messo maggiore attenzione.

In più, in un contesto dove un solo addetto arriva a gestire anche 20-30 strutture diverse, ti assicuro che l’attenzione dedicata al singolo cambia completamente il risultato dell’attività.

Caso n.2: Hotel 4 stelle, apertura 8 mesi, destinazione di lago.

In quest’altro caso, l’hotel ha deciso di avviare campagne per il mercato estero, prevalentemente in Germania, Austria e Francia.

Budget investito €6.840, ricavi diretti ottenuti dalle campagne €26.670. Costo del marketing pari al 25,6%.

Ora, posto che in questa situazione esso è nettamente superiore a quello di Booking, il cliente, prima di consultarci, aveva comunque deciso di proseguire con gli investimenti, “giustificandosi” con l’intenzione di investire direttamente all’estero ad un costo equiparabile a quello che avrebbe dovuto sostenere con tour operator.

Piccolo problema: dopo un’analisi delle campagne, è emerso che il 100% dei clienti arrivava dalle campagne brand.

L’hotel stava pagando €4.000 l’anno l’agenzia (oltre al costo vivo delle campagne) per attrarre clienti che già conoscevano la struttura dopo averla scoperta su Booking (che sarebbe stato comunque meno costoso) poiché abituali o spinti dal passaparola.

Ovviamente la strategia è stata completamente rivista: si è continuato a presidiare il mercato con campagne diverse e il costo agenzia è stato assorbito nel contratto precedentemente firmato.

Caso n.3: Hotel 4 stelle, annuale, Roma.

Qui la situazione è ancora più complessa perché, nel mercato delle città d’arte, le poche agenzie credibili hanno instaurato una consuetudine per la quale vengono pagate in percentuale sul totale delle prenotazioni dirette.

In questo caso il costo era del 3%, quindi apparentemente conveniente.

Altro piccolo problema: l’agenzia aveva impostato una specie di “segreto di Fatima“ sul proprio operato in seguito al quale sono state necessarie infinite insistenze per poter accedere ai dati sulle campagne in essere.

E, indovinate un po’? Addirittura il 90% delle prenotazioni generate dalle campagne era riconducibile alla campagna brand.

Come già successo, i clienti avevano visto l’hotel su Booking. Si trattava ancora una volta di clienti abituali e passaparola.

Ora, essendo estremamente complicato attrarre clienti direttamente in un mercato iper-competitivo come Roma, abbiamo soltanto aggiunto una campagna con keyword “a coda lunga” che incrociava vicinanza al punto d’interesse e caratteristiche dell’hotel “Hotel Vaticano 4 stelle”.

Abbiamo poi rinegoziato totalmente l’accordo, ottenendo così l’1% sulle prenotazioni generate dalle campagne brand e il 3% sul fatturato generato dalle altre campagne.

Questi sono soltanto 3 esempi di casi in cui, con il nostro supporto, l’albergatore ha analizzato consapevolmente il proprio piano di advertising ed è riuscito a correggere il tiro monitorando gli investimenti.

Quindi, a prescindere dal rapporto di fiducia con l’agenzia che ti segue, il mio consiglio è quello di sviluppare le competenze minime necessarie per comprendere il linguaggio del web marketing e dialogare alla pari con i professionisti a cui hai affidato il compito di promuovere il tuo hotel.

I soldi fanno davvero la felicità?

Perché, nonostante guadagnino abbastanza per essere felici, molti albergatori italiani sono stanchi di fare questo mestiere?

A prescindere da come la pensi sull’argomento “soldi-felicità”, proviamo a fare insieme alcune considerazioni.

Secondo una ricerca commissionata da ABI, in Italia le società di capitali che gestiscono hotel (codice Ateco 55.10) fatturano in media circa €750.000/anno.

Considerando un margine operativo lordo di circa il 40% per un’azienda sana, è facile intuire che gli utili, al netto di eventuali mutui e affitti, posizionano il “gestore medio” comodamente sopra la cosiddetta “soglia della felicità” di €84.000.

Ora, posto che in Italia, nel nostro settore, sono ancora molto diffuse le società di persone rispetto a quelle di capitali, e che queste non hanno dati pubblici di bilancio, sappiamo tutti quanti che il fatturato è comunque un dato aleatorio, non sempre corrispondente ai reali risultati (come mio solito sono qui per dire le cose come stanno).

Ciò non di meno, il mestiere di albergatore è considerato sempre più difficile dalle nuove generazioni che, molto più frequentemente rispetto al passato, valutano nuove strade.

Allora, se questo mestiere permette di “guadagnare abbastanza per essere felici”, perché i giovani scappano dall’hotel?

Per prima cosa sappi che se ti è capitato di valutare l’ipotesi di mollare, non sei l’unico e non c’è niente di strano. Detto questo, a mio parere i motivi sono diversi e collegati tra loro.

Partiamo con le premesse.

Sono ormai abbastanza vecchio da aver attraversato due momenti di “crisi” relative agli hotel.

Il primo nel 2012 con le conseguenze della crisi finanziaria globale, che ha creato un terremoto tale da compromettere i risultati di migliaia di hotel in Italia.

Per la prima volta nella storia si è passati da un contesto dove “ce n’è abbastanza per tutti” a un contesto realmente competitivo dove “c’è sempre di più”, ma solo per chi impara le nuove regole del gioco. Nasce in quegli anni una REALE esigenza di marketing per gli hotel, che perdono il privilegio del “cliente di cittadinanza” e devono strutturare un piano per raggiungere i propri obiettivi di fatturato.

Il secondo momento di svolta avviene nel 2020, quando il Covid SPEGNE letteralmente l’intero settore per mesi, obbligando migliaia di strutture alla chiusura.

In qualche modo questo fenomeno globale diluisce nuovamente le responsabilità del singolo imprenditore attraverso il passaggio violento, poiché avvenuto in pochi mesi, dal “non c’è niente per nessuno” al “revenge tourism”, che nel 2023 si manifesta in tutta la sua evidenza, generando una percezione di abbondanza generalizzata.

Detto questo, il Covid ha portato i suoi effetti NON solo in termini economici. Ha stravolto completamente gli equilibri psicologici di MILIARDI di persone nel mondo.

Obbligando il mondo a fermarsi, infatti, operai, professionisti, manager e imprenditori (senza distinzione di classe) si sono ricordati che esiste una vita oltre al lavoro e che quella dovrebbe essere la nostra priorità.

Tutto questo ha comportato inevitabili conseguenze sociali, con effetti diretti sul turismo mondiale.

Vediamo ora insieme quali, secondo la mia esperienza, sono i principali fattori di “sofferenza” e insoddisfazione che la nuova generazione di albergatori sta attraversando in questo delicatissimo momento storico.

Prima di cominciare ti ricordo che, quando condivido questo genere di analisi, riporto principalmente le confessioni raccolte durante i colloqui con le centinaia di albergatori che incontro ogni anno.

Sei pronto? Cominciamo

Salute fisica: viviamo in un’epoca dove l’importanza percepita di “essere in salute” è cresciuta esponenzialmente. Attenzione: per essere in salute NON si intende, come per la generazione precedente, NON avere un brutto male, bensì occuparsi consapevolmente di proteggere e curare il proprio benessere psicofisico, PRIMA che sia troppo tardi.

Avere il mal di schiena cronico, essere in sovrappeso e convivere con livelli di stress oltre la soglia di allarme erano cose considerate assolutamente normali fino a vent’anni fa. Anzi, per un inspiegabile meccanismo perverso, la soglia di sopportazione del sacrificio era considerata, dalla generazione precedente, una sorta di “medaglia al merito”.

Ho memoria diretta di albergatori che, nonostante infortuni fisici “durante la stagione”, hanno rimandato qualunque visita all’autunno “perché in estate non si può star male”.

Allo stesso modo, quando mi occupavo di software, ho visto con i miei occhi centinaia di albergatori lavorare in inverno, in strutture chiuse, con temperatura da frigo e umidità insostenibile, con cappello in testa e stufetta ai piedi “perché il cloud costa troppo”.

E non ti parlo di persone economicamente in difficoltà, ti parlo di imprenditori che guadagnavano 100-200-300 mila euro l’anno e che convivevano PER SCELTA con influenza, artrite e reumatismi per risparmiarne mille.

Se ti riconosci in una delle situazioni di cui sopra, non sentirti in alcun modo offeso da queste considerazioni, io stesso ho vissuto in famiglia situazioni simili.

Fa parte del normale processo di evoluzione scontrarsi con l’eredità del “abbiamo sempre fatto così”.

L’importante è prenderne coscienza e provare a mettere nero su bianco le cause della vostra eventuale insofferenza al mestiere.

Stress/salute mentale: trovare e gestire il personale, raggiungere il budget, pagare le rate del mutuo o dell’affitto, ristrutturare, trovare il tempo per dedicarsi alla famiglia sono solo alcuni dei mille pensieri con cui oggi convive un albergatore.

Ora, posto che è inevitabile avere pensieri quando si gestisce un’impresa, il problema nasce quando i pensieri si trasformano in PAURE.

E sai qual è il principale antidoto contro la paura? La CONOSCENZA.

Gestire un hotel nel 2023 comporta la necessità di acquisire competenze che fino al 2008 erano assolutamente superflue.

Al giorno d’oggi saper fare marketing, leggere un bilancio, attrarre, motivare e coinvolgere le persone NON sono aspirazioni per appassionati di formazione e crescita personale, ma REQUISITI MINIMI per competere.

Se vivi costantemente con l’ansia per uno o più dei fattori sopra citati, sappi che sviluppare le tue conoscenze ti permetterà di affrontare ogni aspetto con maggiore consapevolezza e serenità.

Relazioni: è scientificamente dimostrato che la qualità della vita dipende STRETTAMENTE dalla qualità delle relazioni sociali che instauriamo. Conflitti familiari, “lotte di successione”, compromessi con collaboratori e soci sono all’ordine del giorno e questo lo sappiamo tutti.

Ricorda che, anche se ognuno di noi ha una propria e personalissima soglia di sopportazione, NESSUNO è realmente impermeabile alle relazioni tossiche.

Rancore, invidia, gelosie, frustraziome, nervosismo costante, creano un comprovato indebolimento del sistema immunitario e generano le condizioni ideali per conseguenze ancora peggiori in termini di salute.

In questo caso, il consiglio è quello di ascoltarsi e ammettere a sé stessi (con brutale onestà) se stiamo convivendo con normali conflitti emotivi o se stiamo accettando compromessi che inquinano la nostra salute fisica e mentale.

Controllo: qui è fondamentale riconoscere una verità incontrovertibile.

Se NON hai un tuo piano marketing, dipendi completamente dalla destinazione che ti ospita.

Per dirla in altre parole: sei completamente in balia del mercato.

Se la tua destinazione “va bene”, vai bene anche tu nella misura della dimensione, classificazione e reputazione del tuo hotel. Se la tua destinazione “va male”, vai male anche tu.

Per quanto abbiamo ripetuto centinaia di volte che la destinazione in cui lavori determina i confini entro i quali puoi crescere, c’è un’altra parte della verità che forse non ho ripetuto abbastanza: la differenza tra un TOP performer e il livello medio della destinazione oggi arriva al 25-30%.

Questo significa che, a parità di dimensioni e classificazione, un albergatore “normale” fattura €750.000, mentre un Albergatore Pro ne fattura €1.000.000 con una crescita esponenziale in termini di UTILI.

Quindi la verità è che se decidi di seguire la corrente, ti sei auto-condannato ad un destino dove l’unica “strategia” è alzare gli occhi al cielo e sperare “che Dio te la mandi buona”. Se, invece, accetti di assumerti la responsabilità dei tuoi risultati, PUOI FARE LA DIFFERENZA per te, per il tuo hotel, per i tuoi CARI.

Attenzione però, perché se è vero come è vero che oltre una certa soglia “i soldi non fanno felicità”, CRESCERE NON significa solo aumentare il fatturato, assorbire l’incremento di costi, e proteggere i tuoi utili, ma implementare un metodo che ti permetta di avere un equilibrio SANO tra lavoro e vita privata per gestire al meglio il tuo hotel, senza rinunciare a prenderti cura della tua salute e dedicare tempo alle persone importanti della tua vita.

La buona notizia per te è che, al prossimo Albergatore Pro, parleremo anche di questo tema. Il programma è ormai interamente definito e lo pubblicheremo entro poche settimane.

L’obiettivo per il corso 2023 non è più semplicemente “creare la migliore edizione di sempre”, anche purché la questione è molto soggettiva e riguarda la percezione e la condizione individuale del momento, di ogni singolo partecipante.

L’obiettivo è introdurre spunti COMPLETAMENTE nuovi che possano proiettarti 10 anni avanti rispetto ai competitor.

Affronteremo argomenti che saranno considerati “avanti” nel 2033, quando tu potrai dire “io queste cose le ho imparate ad Albergatore Pro 10 anni fa.

Tra crisi e opportunità: come guidare il tuo hotel seguendo l'esempio del “re degli occhiali” Leonardo Del Vecchio

Nonostante le temperature da record per il mese di ottobre, la maggior parte degli hotel stagionali hanno ormai archiviato un’estate molto complessa, per mille ragioni diverse.

Volendo individuare i principali elementi di criticità, ne indico 3, in ordine decrescente di importanza:

• caro utenze;
• crisi del mercato del lavoro;
• vendita sincopata.

Da una parte c’è chi ha già deciso di cancellare alcune aperture spot per paura degli eccessivi costi energetici, dall’altra chi sarà obbligato a farci i conti in vista di una decisiva stagione invernale, mentre alcuni gestori stanno addirittura valutando se ci sono ancora i margini per proseguire l’attività.

Non giriamoci intorno.

Siamo di fronte ad una situazione oggettivamente molto complicata le cui cause stanno ad un livello al quale il singolo imprenditore non può accedere per occuparsene personalmente. Non possiamo risolvere il conflitto tra Russia e Ucraina, non possiamo far quasi nulla per ottenere un’autonomia energetica, non siamo in grado di cambiare i paradigmi che regolano il mercato del lavoro.

Come sempre ci sono elementi decisivi sui quali invece abbiamo assoluto controllo:

• un attento controllo di gestione;
• un’analisi clinica di tutte le azioni da campiere per ottenere un risparmio energetico;
• un piano carriera in grado di attrare, premiare, valorizzare e trattenere i migliori collaboratori;
• un piano marketing in grado di garantire al nostro hotel il massimo risultato possibile in termini di fatturato, per proteggere i margini.

Questo però non basta.

Andiamo incontro ad una configurazione di mercato dove non sarà sufficiente alzare i prezzi. Per lo meno non per tutti. Molti hotel di 20-30 camere non hanno i moltiplicatori per assorbire l’incremento dei costi di struttura, semplicemente ritoccando il prezzo della camera venduta per notte.

O si cresce o si muore. Non ci sono alternative.

Ecco perché credo sia molto interessante riportarvi alcuni passaggi di un libro illuminante che sto leggendo in questi giorni.

La storia di Leonardo Del Vecchio, fondatore di Luxottica, attualmente l’uomo più ricco d’Italia.

Se stai pensando che sia la classica retorica d’ispirazione che usa un esempio imparagonabile alla tua realtà, ti sbagli completamente e ti consiglio vivamente di continuare a leggere. Non tutti sanno che Del Vecchio nasce dalle macerie delle case minime a Milano, e la madre a 7 anni lo affida ad un orfanotrofio perché non è in grado di occuparsene.

Non proprio una partenza in discesa.

Tuttavia, la disciplina ferrea trasmessagli dell’orfanotrofio Martinitt lo forgia permettendogli di affrontare e superare una serie di sfide che avrebbero abbattuto un toro.

Ora, se sei curioso di conoscere i dettagli della storia non puoi perderti la lettura di questo libro, ma nel post di oggi mi concentrerò solo sui passaggi cruciali che sono convinto potranno esserti utili per prendere le decisioni giuste nelle scelte che ti troverai inevitabilmente ad affrontare.

Ma ora seguimi un attimo nella sintesi…

La narrativa legata al boss mondiale dell’occhialeria è tutta concentrata sulla sua inesauribile voglia di lavorare, il profilo basso, l’ossessione per la qualità del prodotto. Tutte cose sicuramente vere, ma se parliamo di voglia di lavorare, nell’Italia del dopo guerra possiamo sicuramente considerarla una regola (al contrario di quello che succede oggi).

Il tratto invece assolutamente non comune nella personalità di Del Vecchio è il CORAGGIO , dote che gli ha permesso di distinguersi da tutti i colleghi e i rivali incontrati lungo il cammino.

Andiamo con ordine…

Poco dopo essere stato assunto come incisore in una fabbrica specializzata in medaglie, Leonardo si rende conto di avere delle abilità rare e soprattutto dimostra di essere animato da un ardente desiderio: essere il più bravo di tutti. Così, dopo aver rubato i trucchi del mestiere agli operai più anziani, si rende conto che il lavoro da impiegato è troppo limitante per le sue ambizioni e decide di mettersi in proprio.

Se ora sembra una cosa abbastanza naturale, pensate che nel 1950 l’Italia non era quella di oggi ed avere un impiego ti rendeva già un privilegiato rispetto alla maggior parte delle persone, soprattutto considerando la condizione della famiglia di Leonardo: una mamma vedova che faceva i salti mortali per mantenere 4 figlie nell’estrema periferia di Milano.

Primo atto di coraggio.

Una volta iniziata l’attività ed assunti i primi operai Leonardo scopre che l’attività più redditizia tra le commesse ricevute è quella di produrre aste per gli occhiali da vista, allora considerati esclusivamente un presidio medico. Dopo poco tempo, un cliente lo segnala a due industriali della zona del Cadore, in Veneto, nell’alta provincia di Belluno, primo distretto industriale dell’occhialeria Italiana.

Ecco un altro bivio.

Continuare la propria attività a Milano, nella metropoli in rinascita dopo la seconda guerra mondiale, oppure trasferirsi in un angolo remoto della provincia italiana ai piedi delle Alpi, per inseguire il proprio progetto di crescita? Del vecchio a 26 anni, raccoglie moglie e figli e parte.

Secondo atto di coraggio.

Dopo aver dimostrato le proprie capacità e la propria serietà come terzista per i due industriali, a Del Vecchio viene proposto di creare una nuova società con quello che all’epoca era il suo miglior cliente. Sfida accettata, si cambia di nuovo.

Terzo atto di coraggio.

Gli affari vanno a gonfie vele, i clienti aumentano, la produzione si moltiplica ma i due soci iniziano a contestare l’operato di Del Vecchio, che ormai li vede come un limite ai suoi piani espansionistici. Problema: loro hanno i soldi e lui no, loro giocano in casa e lui no. All’epoca non sono dettagli da trascurare in un così piccolo paese di Montagna. Non importa, dopo due anni di convivenza forzata Del Vecchio rischia tutto, trova una banca disposta a fargli credito e liquida i due soci.

Quarto enorme atto di coraggio.

I soldi però non bastano, per la prima volta tarda a pagare le buste paga. Nonostante ciò, fa gruppo con i suoi operai per super comunque il periodo di crisi, gli affari tornano a crescere e Del Vecchio si rende conto che il mercato più profittevole è quello Americano, così prende un aereo e va direttamente a trattare con il principale distributore dell’epoca. Qui, invece di perdere tempo a trattare il prezzo di vendita delle montature, fa un’offerta e rileva il 50% delle quote della società per un valore appena inferiore al fatturato dell’epoca di Luxottica.

Quinto clamoroso atto di coraggio.

Ora, la cosa divertente è che questi sono solo gli episodi che mi ricordo a memoria, fino a circa metà libro, e potrei continuare per un paio di pagine, ma non è questo il punto. Il punto è mettere a fuoco la principale caratteristica che devi sviluppare per superare quello che ci aspetta nei prossimi anni.

Come ormai avrai capito, sto parlando del CORAGGIO.

Se Del Vecchio ha lasciato Milano chiudendo baracca e burattini per spostarsi dove allora risiedeva il centro nevralgico del business in cui operava, allo stesso modo tu puoi cercare un nuovo hotel in una destinazione che sostiene prezzi e margini più alti.

Se il tuo hotel non ha abbastanza camere per sostenere l’incremento dei costi, puoi rilevarne un altro e attuare un’economia di scala.

Se la tua struttura sta invecchiando e richiede interventi di manutenzione sempre più frequenti, è il momento di ristrutturare.

Se sei indeciso se fare un upgrade da 3 a 4 stelle, FALLO.

Se ti si presenta l’opportunità di gestire un hotel di livello più alto, con prezzi più alti e margini maggiori, anche se non l’hai mai fatto, devi coglierla.

Se non ti si presenta, devi cercarla.

Se ti stai chiedendo perchè la risposta è molto semplice…

In tempi di crisi la differenza tra chi può e chi non può crescerà sempre di più.

Le persone che stanno alla base della piramide di reddito subiranno un colpo durissimo. E dovranno necessariamente fare i conti con una minore possibilità di spesa che li costringerà a fare delle scelte. Forse rinunceranno al nuovo Iphone, forse alle prossime vacanze, forse a qualche weekend… D’altra parte al vertice della piramide, nulla cambierà. Chi può continuerà a fare la stessa vita di prima, forte della propria stabilità economica.

Quindi, se abbinando un buon marketing ad un attento controllo di gestione sei riuscito a creare un po’ di cassa, questo non è il momento di giocare in difesa. E’ il momento del contropiede.

Ricorda: in tempi di inflazione i soldi perdono valore molto velocemente.

Per questo motivo ha molto più senso rilanciare, piuttosto che tenere fieno in cascina con l’illusione di una sicurezza che non esiste più.

Ovviamente con questo articolo non voglio esortare nessuno a “lanciare il cuore oltre l’ostacolo”, buttandosi a capofitto nella prima occasione che capita. Al contrario, vorrei invitarti a fare un bilancio preciso dell’anno appena concluso, analizzare i risultati, comprendere i limiti dell’attuale struttura costi-ricavi (se ci sono) e valutare le opportunità.

Se non sei soddisfatto del risultato, se i tuoi utili sono discesa, non è il momento di farsi prendere dalla paura perché, nei prossimi 2-3 anni, la differenza tra chi oggi ha il coraggio di investire e chi invece si ritira sotto coperta aspettando che la tempesta passi, sarà incolmabile.

Ora sta a te scegliere da che parte stare.

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Example business plan format

Before you start exploring our library of business plan examples, it's worth taking the time to understand the traditional business plan format . You'll find that the plans in this library and most investor-approved business plans will include the following sections:

Executive summary

The executive summary is an overview of your business and your plans. It comes first in your plan and is ideally only one to two pages. You should also plan to write this section last after you've written your full business plan.

Your executive summary should include a summary of the problem you are solving, a description of your product or service, an overview of your target market, a brief description of your team, a summary of your financials, and your funding requirements (if you are raising money).

Products & services

The products & services chapter of your business plan is where the real meat of your plan lives. It includes information about the problem that you're solving, your solution, and any traction that proves that it truly meets the need you identified.

This is your chance to explain why you're in business and that people care about what you offer. It needs to go beyond a simple product or service description and get to the heart of why your business works and benefits your customers.

Market analysis

Conducting a market analysis ensures that you fully understand the market that you're entering and who you'll be selling to. This section is where you will showcase all of the information about your potential customers. You'll cover your target market as well as information about the growth of your market and your industry. Focus on outlining why the market you're entering is viable and creating a realistic persona for your ideal customer base.

Competition

Part of defining your opportunity is determining what your competitive advantage may be. To do this effectively you need to get to know your competitors just as well as your target customers. Every business will have competition, if you don't then you're either in a very young industry or there's a good reason no one is pursuing this specific venture.

To succeed, you want to be sure you know who your competitors are, how they operate, necessary financial benchmarks, and how you're business will be positioned. Start by identifying who your competitors are or will be during your market research. Then leverage competitive analysis tools like the competitive matrix and positioning map to solidify where your business stands in relation to the competition.

Marketing & sales

The marketing and sales plan section of your business plan details how you plan to reach your target market segments. You'll address how you plan on selling to those target markets, what your pricing plan is, and what types of activities and partnerships you need to make your business a success.

The operations section covers the day-to-day workflows for your business to deliver your product or service. What's included here fully depends on the type of business. Typically you can expect to add details on your business location, sourcing and fulfillment, use of technology, and any partnerships or agreements that are in place.

Milestones & metrics

The milestones section is where you lay out strategic milestones to reach your business goals.

A good milestone clearly lays out the parameters of the task at hand and sets expectations for its execution. You'll want to include a description of the task, a proposed due date, who is responsible, and eventually a budget that's attached. You don't need extensive project planning in this section, just key milestones that you want to hit and when you plan to hit them.

You should also discuss key metrics, which are the numbers you will track to determine your success. Some common data points worth tracking include conversion rates, customer acquisition costs, profit, etc.

Company & team

Use this section to describe your current team and who you need to hire. If you intend to pursue funding, you'll need to highlight the relevant experience of your team members. Basically, this is where you prove that this is the right team to successfully start and grow the business. You will also need to provide a quick overview of your legal structure and history if you're already up and running.

Financial projections

Your financial plan should include a sales and revenue forecast, profit and loss statement, cash flow statement, and a balance sheet. You may not have established financials of any kind at this stage. Not to worry, rather than getting all of the details ironed out, focus on making projections and strategic forecasts for your business. You can always update your financial statements as you begin operations and start bringing in actual accounting data.

Now, if you intend to pitch to investors or submit a loan application, you'll also need a "use of funds" report in this section. This outlines how you intend to leverage any funding for your business and how much you're looking to acquire. Like the rest of your financials, this can always be updated later on.

The appendix isn't a required element of your business plan. However, it is a useful place to add any charts, tables, definitions, legal notes, or other critical information that supports your plan. These are often lengthier or out-of-place information that simply didn't work naturally into the structure of your plan. You'll notice that in these business plan examples, the appendix mainly includes extended financial statements.

Types of business plans explained

While all business plans cover similar categories, the style and function fully depend on how you intend to use your plan. To get the most out of your plan, it's best to find a format that suits your needs. Here are a few common business plan types worth considering.

Traditional business plan

The tried-and-true traditional business plan is a formal document meant to be used for external purposes. Typically this is the type of plan you'll need when applying for funding or pitching to investors. It can also be used when training or hiring employees, working with vendors, or in any other situation where the full details of your business must be understood by another individual.

Business model canvas

The business model canvas is a one-page template designed to demystify the business planning process. It removes the need for a traditional, copy-heavy business plan, in favor of a single-page outline that can help you and outside parties better explore your business idea.

The structure ditches a linear format in favor of a cell-based template. It encourages you to build connections between every element of your business. It's faster to write out and update, and much easier for you, your team, and anyone else to visualize your business operations.

One-page business plan

The true middle ground between the business model canvas and a traditional business plan is the one-page business plan . This format is a simplified version of the traditional plan that focuses on the core aspects of your business.

By starting with a one-page plan , you give yourself a minimal document to build from. You'll typically stick with bullet points and single sentences making it much easier to elaborate or expand sections into a longer-form business plan.

Growth planning

Growth planning is more than a specific type of business plan. It's a methodology. It takes the simplicity and styling of the one-page business plan and turns it into a process for you to continuously plan, forecast, review, and refine based on your performance.

It holds all of the benefits of the single-page plan, including the potential to complete it in as little as 27 minutes . However, it's even easier to convert into a more detailed plan thanks to how heavily it's tied to your financials. The overall goal of growth planning isn't to just produce documents that you use once and shelve. Instead, the growth planning process helps you build a healthier company that thrives in times of growth and remain stable through times of crisis.

It's faster, keeps your plan concise, and ensures that your plan is always up-to-date.

Download a free sample business plan template

Ready to start writing your own plan but aren't sure where to start? Download our free business plan template that's been updated for 2024.

This simple, modern, investor-approved business plan template is designed to make planning easy. It's a proven format that has helped over 1 million businesses write business plans for bank loans, funding pitches, business expansion, and even business sales. It includes additional instructions for how to write each section and is formatted to be SBA-lender approved. All you need to do is fill in the blanks.

How to use an example business plan to help you write your own

How do you know what elements need to be included in your business plan, especially if you've never written one before? Looking at examples can help you visualize what a full, traditional plan looks like, so you know what you're aiming for before you get started. Here's how to get the most out of a sample business plan.

Choose a business plan example from a similar type of company

You don't need to find an example business plan that's an exact fit for your business. Your business location, target market, and even your particular product or service may not match up exactly with the plans in our gallery. But, you don't need an exact match for it to be helpful. Instead, look for a plan that's related to the type of business you're starting.

For example, if you want to start a vegetarian restaurant, a plan for a steakhouse can be a great match. While the specifics of your actual startup will differ, the elements you'd want to include in your restaurant's business plan are likely to be very similar.

Use a business plan example as a guide

Every startup and small business is unique, so you'll want to avoid copying an example business plan word for word. It just won't be as helpful, since each business is unique. You want your plan to be a useful tool for starting a business —and getting funding if you need it.

One of the key benefits of writing a business plan is simply going through the process. When you sit down to write, you'll naturally think through important pieces, like your startup costs, your target market , and any market analysis or research you'll need to do to be successful.

You'll also look at where you stand among your competition (and everyone has competition), and lay out your goals and the milestones you'll need to meet. Looking at an example business plan's financials section can be helpful because you can see what should be included, but take them with a grain of salt. Don't assume that financial projections for a sample company will fit your own small business.

If you're looking for more resources to help you get started, our business planning guide is a good place to start. You can also download our free business plan template .

Think of business planning as a process, instead of a document

Think about business planning as something you do often , rather than a document you create once and never look at again. If you take the time to write a plan that really fits your own company, it will be a better, more useful tool to grow your business. It should also make it easier to share your vision and strategy so everyone on your team is on the same page.

Adjust your plan regularly to use it as a business management tool

Keep in mind that businesses that use their plan as a management tool to help run their business grow 30 percent faster than those businesses that don't. For that to be true for your company, you'll think of a part of your business planning process as tracking your actual results against your financial forecast on a regular basis.

If things are going well, your plan will help you think about how you can re-invest in your business. If you find that you're not meeting goals, you might need to adjust your budgets or your sales forecast. Either way, tracking your progress compared to your plan can help you adjust quickly when you identify challenges and opportunities—it's one of the most powerful things you can do to grow your business.

Prepare to pitch your business

If you're planning to pitch your business to investors or seek out any funding, you'll need a pitch deck to accompany your business plan. A pitch deck is designed to inform people about your business. You want your pitch deck to be short and easy to follow, so it's best to keep your presentation under 20 slides.

Your pitch deck and pitch presentation are likely some of the first things that an investor will see to learn more about your company. So, you need to be informative and pique their interest. Luckily we have a round-up of real-world pitch deck examples used by successful startups that you can review and reference as you build your pitch.

For more resources, check out our full Business Pitch Guide .

Ready to get started?

Now that you know how to use an example business plan to help you write a plan for your business, it's time to find the right one.

Use the search bar below to get started and find the right match for your business idea.

The quickest way to turn a business idea into a business plan

Fill-in-the-blanks and automatic financials make it easy.

No thanks, I prefer writing 40-page documents.

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Come creare un business plan: esempio pratico (2024)

Pubblicato: 21/09/2023, 11:18 am

Revisione di

Perché creare un business plan?

Business plan: esempio in 6 punti, 1. mission o vision, 2. offerta e proposta di valore, 3. pubblico di riferimento e potenziali clienti, 4. flussi di ricavi, canali di vendita e di marketing, 5. organizzazione, fornitori e gestione delle attività, per concludere.

Un business plan è un documento utilizzato per definire obiettivi e strategie che consentano a un’attività di raggiungere il successo. Nell’articolo che segue forniremo un semplice esempio di business plan, che copre le indicazioni essenziali per l’avvio di una piccola impresa o di un’attività in proprio: se hai intenzione di dare vita a un progetto imprenditoriale, questo esempio può rappresentare un punto di partenza per sviluppare una pianificazione più completa.

La creazione del business plan è un processo essenziale per comprendere meglio costi, incarichi, opportunità di guadagno e quali modelli di business siano più remunerativi. Non sono solo gli imprenditori alle prime armi a dover sviluppare un business plan: si tratta di un’operazione preziosa per chiunque gestisca un’attività. Un business plan può essere strutturato secondo diversi gradi di complessità, dai più basilari ai piani più dettagliati, comprensivi di ricerche di mercato, costi e previsioni sui ricavi. Che tu sia un imprenditore in proprio o abbia lanciato una startup in cerca di finanziamenti, creare un business plan ben strutturato è un passo fondamentale per avviare un’impresa .

Un business plan completo dovrebbe comprendere sei elementi chiave, illustrati in questo esempio. Il livello di approfondimento richiesto dipende principalmente dalla scelta di avviare una piccola impresa o di ricorrere a un finanziamento da parte di un investitore. Le imprese finanziate da investitori, infatti, richiedono ricerche di mercato più approfondite e dettagli operativi e finanziari a sostegno del progetto.

Inizia il tuo business plan con un resoconto conciso che racchiuda la tua idea. Questa sezione deve rispondere in modo sintetico a cinque domande fondamentali. Le risposte saranno approfondite nelle sezioni successive del nostro esempio di business plan.

• Di cosa si occupa la tua azienda? Vendi prodotti, servizi, informazioni o un insieme di queste cose?
• Dove si svolge l’attività? La tua attività si svolge online, in negozio, tramite dispositivi mobili o in un luogo o ambiente specifico?
• A chi si rivolge la tua attività? Qual è il mercato di riferimento della tua azienda e che caratteristiche ha il tuo cliente ideale?
• Perché i potenziali clienti dovrebbero considerarla? Cosa dovrebbe spingere i tuoi clienti ideali a notare la tua attività?
• In che modo i tuoi prodotti e/o servizi si distinguono da quelli della concorrenza? Cosa dovrebbe spingere i tuoi clienti ideali a scegliere la tua attività rispetto a quella di un concorrente?

Se hai difficoltà a fornire risposte a queste domande nella sintesi del tuo business plan, non preoccuparti. Man mano che lavorerai al piano, è molto probabile che scoprirai possibili risposte a queste domande, identificando nuove opportunità per la tua idea di business.

In questa sezione del business plan, dovrai illustrare la tua offerta commerciale. È inoltre il momento di definire la tua proposta di valore, spiegando perché la tua attività potrebbe risultare preziosa per dei potenziali clienti.

Lavorando a questa parte, potresti scoprire nuove opportunità di mercato che inizialmente non avevi considerato. Per esempio, una startup specializzata in prodotti senza glutine e chetogenici potrebbe ampliare la propria proposta di valore preparando dolci personalizzati per occasioni speciali adatti a diverse preferenze alimentari.

In questa sezione identificherai il tuo pubblico di riferimento, parlando dei problemi e delle esigenze specifiche a cui il tuo prodotto o servizio può fornire risposte. Questa fase è fondamentale per sviluppare una strategia di marketing e un’offerta di prodotti.

Per farlo in modo efficace, individua un problema che il tuo target si trova ad affrontare. Per esempio, la startup specializzata in cibi senza glutine e chetogenici può rivolgersi a persone attente alla salute e alla ricerca di questi prodotti. Tuttavia, è essenziale accertarsi di rivolgersi a una base di clienti sufficientemente ampia da poter sostenere l’attività, il che potrebbe significare che dovrai offrire una varietà di prodotti da forno tradizionali insieme quelli più particolari.

La nostra economia è trainata dalle tecnologie informatiche e grazie a internet oggi le startup possono contare su molte opportunità di guadagno e raggiungere un pubblico di riferimento sempre più variegato. In questo contesto, i flussi di ricavi e i canali di vendita divengono anche strumenti di marketing: la presente sezione è dedicata a tutti questi aspetti.

Flussi di ricavi

I flussi di ricavi corrispondono ai molti modi in cui è possibile generare guadagni con la propria attività. Nel tuo business plan, elenca le fonti di entrate al momento del lancio e indica eventuali idee che consentano di ampliare l’attività in futuro.

Ad esempio, il business plan della startup specializzata in prodotti gluten free potrebbe contemplare i seguenti flussi di ricavi:

• Vendita di prodotti: online, in negozi pop-up, all’ingrosso e (in futuro) in negozio
• Ricavi derivanti da campagne di affiliazione: monetizzazione dei post contenenti link di affiliazione pubblicati all’interno di un blog e/o sui profili social
• Entrate derivanti dalle inserzioni pubblicitarie: annunci pubblicitari sul sito web
• Vendite di ebook: (in futuro) pubblicazione di ebook di ricette di dessert senza glutine e compatibili con la dieta chetogenica
• Ricavi ottenuti grazie ai video: (in futuro) monetizzazione di un canale YouTube con video informativi sulla realizzazione di dessert senza glutine e chetogenici
• Webinar e corsi online: (in futuro) monetizzazione di webinar orientati al coaching e corsi online dedicati a consigli e tecniche di cottura
• Contenuti riservati ai soci: (in futuro) monetizzazione di una sezione del sito web riservata ai soci e dedicata a contenuti speciali a integrazione dei webinar e dei corsi online
• Franchising: (in futuro) vendere l’idea di aprire forni specializzati nella realizzazione di questi prodotti di nicchia a imprenditori di franchising.

Canali di vendita

I canali di vendita consentono di generare flussi di ricavi. Questa sezione risponde anche alla domanda “dove si svolge l’attività?” contenuta nel secondo punto della vision del progetto.

Ad esempio, nel business plan della startup specializzata in prodotti senza glutine potrebbero essere indicati i seguenti canali di vendita:

• POS: un sistema di vendita per dispositivi mobili come Shopify o Square POS per la gestione delle vendite in mobilità in contesti quali mercati, eventi e fiere
• Piattaforma ecommerce: un negozio online come Shopify , Square o WooCommerce per le vendite al dettaglio online e gli ordini di vendita all’ingrosso
• Canali social: post e pin con pulsanti per l’acquisto su Facebook , Instagram o Pinterest, che consentano di vendere online attraverso i propri profili
• Negozio: una sede fisica, quando l’attività sarà cresciuta al punto di consentirti di gestire un negozio.

Di seguito elenchiamo ulteriori canali che possono fungere da fonti di reddito:

• Ricavi derivanti da campagne di affiliazione: sezione blog sul sito di ecommerce e partner affiliati
• Entrate derivanti dalle inserzioni pubblicitarie: annunci pubblicitari sul sito di ecommerce
• Vendite di ebook: vendite di ebook su Amazon tramite Kindle Direct Publishing
• Ricavi ottenuti grazie ai video: canale YouTube con monetizzazione degli annunci pubblicitari
• Webinar e corsi online: piattaforme dedicate a corsi online e webinar che consentano di gestire la creazione di account per gli iscritti e il caricamento e la riproduzione di contenuti registrati
• Contenuti riservati ai soci: contenuti protetti da password tramite applicazioni per la creazione di community di utenti iscritti come MemberPress.

Canali di marketing

Spesso i canali di marketing e di vendita utilizzati dalle imprese presentano forti sovrapposizioni. I video e le piattaforme online come i social media, i siti web o i blog fungono sia da strumenti di marketing che da fonti di ricavi, risultando particolarmente utili per le startup e le imprese di piccole dimensioni.

Ad ogni modo, i canali pubblicitari tradizionali come la radio, la TV, le comunicazioni dirette per posta e la carta stampata hanno mantenuto il proprio valore per molte attività e, pertanto, devono essere presi in considerazione al momento della creazione di un piano di marketing e di un budget all’interno di un business plan.

In questa sezione del nostro esempio di business plan spieghiamo come indicare la struttura, le modalità di gestione dell’azienda ed eventuali certificazioni o permessi necessari per l’avvio dell’impresa.

La startup specializzata in prodotti senza glutine potrebbe elencare alcuni punti simili ai seguenti:

• Struttura aziendale: definizione dell’organizzazione dell’attività
• Permessi e certificazioni: licenza per il trattamento degli alimenti e per la produzione alimentare artigianale. In alternativa, affitto di una cucina commerciale in possesso dei requisiti necessari
• Ruoli e responsabilità: imprenditore in proprio, tutti i ruoli e le responsabilità sono in capo al titolare
• Attività quotidiane: procurarsi gli ingredienti e cucinare tre giorni a settimana per rispondere agli ordini. Riservare del tempo agli eventi di settore, ai mercati e agli ordini dei partner all’ingrosso, se necessario. Spedire a giorni alterni gli ordini effettuati online. Aggiornare il sito web e creare post social, sul blog e contenenti link di affiliazione nei giorni in cui non vengono effettuate le spedizioni.

L’ultimo passaggio nella stesura del business plan consiste nell’elencare i costi previsti per l’avvio e la gestione dell’attività, oltre che i ricavi attesi. Grazie a strumenti gratuiti come Square e alle opportunità di marketing offerte dai social media, è possibile lanciare una startup a costi molto contenuti.

In molti casi, il costo della merce, della spedizione e dell’imballaggio, delle autorizzazioni e licenze, e della stampa dei biglietti da visita sono le uniche spese da sostenere.

Sviluppare al meglio il business plan della propria attività è un passaggio fondamentale per chi si appresta a lanciare un’impresa, ma è altrettanto importante che la fase di pianificazione non si trasformi in un ostacolo per l’avvio dell’attività.

Tieni presente, inoltre, che un business plan non è mai un documento destinato ad assumere valore definitivo. I mercati, il pubblico e le tecnologie sono in costante evoluzione, così come gli obiettivi aziendali e le strategie sviluppate per raggiungerli. Considera il tuo business plan, quindi, come un documento dinamico, soggetto a revisioni periodiche, da ampliare e modificare in risposta alle opportunità di mercato e alla crescita della tua attività.

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Krista Fabregas è una professionista esperta nell'ambito dell'ecommerce e della redazione di contenuti online. Vanta oltre vent'anni di esperienza pratica, che mette al servizio di chi desidera lanciare e far crescere società di successo nel settore tecnologico. Tra le sue competenze rientrano l'avvio e lo sviluppo di attività di ecommerce, operazioni e logistica per le PMI, piattaforme per la creazione di siti web, sistemi di pagamento, marketing multicanale e redditi da attività collaterali e programmi di affiliazione. Krista ha conseguito la laurea in Lettere presso la University of Texas di Austin e ha ricoperto posizioni apicali presso la NASA, un'azienda Fortune 100 e diverse startup digitali.

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